La Tapa del Coco

como siempre las frituras de bacalao muy buenas. Éramos tres y de plato principal comimos jerk chicken, one pot y una orden de almejas acompañadas de arroz con coco y de postre compartimos una mamallena con peras caramelizadas que estaba deliciosa. Una pequeña queja: pedimos las almejas como plato principal con arroz y las trajeron con las frituras de bacalao como entrada así que la persona que las pidió comió antes que los otro dos. hay que trabajar en el timing. Fuera de eso muy rico todo.

La comida es deliciosa, un menú que ofrece variantes de la comida típica panameña. La atención es excelente, el chef se acerca a las mesas para explicar los platos.

La tapa del coco nos ofrece una experiencia gastronómica afro con un toque de sabor actual. El ambiente del restaurante es muy casual como para un Work lunch o para una cena entre amigos. Todo su personal, desde el valet parking hasta el mesero, son muy atentos y te hacen sentir en confianza. Ellos explican cada platillo para que el comensal sepa que esperar y aún así sorprende tan delicioso sabor. En esta segunda ocasión pedimos como entrada las torrejitas de bacalao y la Patty de carne, ambas picantitas y recién hechas. Combinadas con la salsa de moras es una explosión de sabor al paladar. Para el plato fuerte nos fuimos con el famoso One Pot (One Pa si eres afro), dulce sito, picantito, y húmedo. Un arroz con coco, costilla de cerdo, plátano maduro y camarones. Sin duda el plato insignia. Como segunda opción escogimos el Rabo de res, un guiso dulce espectacular. No apto para estómagos delicados, por su mezcla de especies, pero delicioso sin lugar a dudas. Aquí viene mi parte favorita….. el postre. OH WAO. El arroz con mango… arroz con leche coronado con sorbete de mango, es como si te comieras la pulpa de la misma fruta. Súper refrescante, súper diferente a los postres tradicionales. Tiene de topping una galletitas de semillas, son espectaculares y entre el arroz con leche vas a encontrar mil de caña tostada. QUE POSTRE TAN BIEN PENSADO DIOS MÍO. 1000/10 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Simplemente espectacular. Crean una combinación de sabores que no se podría explicar. Se puede confiar 100% en las recomendaciones del personal, siempre ha estado delicioso.

Acudimos a celebrar un cumpleaños y reservamos desde la APP. Tienen estacionamiento diagonal frente al local. La comida es caribeña (Colón) y panameña. Solicitamos 3 One Pot Colonense que es como su plato fuerte insignia (arroz con coco, costilla de cerdo, frijoles y 5 camarones frescos, bañados en salsa Bocatowm). 1 Atlantic Puma Wings que son 8 alitas glaseadas con salsa Atlántico 1 Las Almejas de la Tapa, que son almejas cocidas en leche de coco y mantequilla de ajo. 1 Calypso Burger que es Pan de maíz artesanal, pork butt al pastor caribeño, chutney de la mejor piña del mundo, salsa Calyp-Zonian y crocante de tamal acompañado de papas fritas. Sinceramente los sabores son explosivos y es muy exquisito al paladar, todos los platos solicitados son increíbles.