La Strega Ristorante (Bella Vista)

Hace años, la única vez que estuve en este restaurante, tuve una muy mala experiencia porque además de que me trataron muy mal, la comida no estaba a la altura. Ahora le dí una segunda oportunidad y fue peor: el ambiente parecía un pub, un escándalo para una cena temprana en sábado. La atención mala, descuidada, no traían lo que uno pedía. La comida, lamentable. Pedí un carpaccio de mero y salmón y vino con un "dressing" que les inhibía totalmente los sabores. Una gran decepción. El lugar estaba llenísimo, seguramente será muy popular entre la población de la que son originarios sus dueños pero a mí no me agarran otra vez en este restaurante.

Tenía muchas expectativas sobre este restaurante, pero me desilusionó por el trato de su personal, la música un poco alta y las contradicciones de si había o no langostinos frescos. Todo el personal es extranjero y tenían mucho apuro por retirarnos los platos, como si tuvieran un montón de gente afuera esperando. Es una lástima que la atención y las contradicciones entre ellos mismos dañen el prestigio del lugar. La comida estuvo bien pero no satisfizo mis expectativas. No había almejas y el carpaccio de mero y salmón salió demasiado rápido para estar fresco. Pedí un rissotto negro que estuvo más o menos, un poco duro. Mi invitada pidió una corvina que no terminó porque le estaban arrancando el plato. Lo mejor fue el vino, Protos Verdejo. El pan estaba malo.

La Strega se ha convertido en un sitio que ofrece ciertas garantías en gastronomía italiana. Se mantienen algunos de los principios fundamentales alrededor de una buena pasta, de una buena salsa entre otros y de algunas recetas particulares para preparar ciertas carnes y vegetales. La relación precio valor a mi juicio algo alta, considerando que aun aplicándole un 50% a la cuenta, estas pagando el precio real del plato.

La Strega es un clasico, siempre logras salir satisfecho por los tres elementos clasicos de un buen restaurante. Buena comida, buen servicio y buena relacion precio valor. El otro aspecto valioso es que cuentan con buen estacionamiento, que en esta ciudad, siempre ayuda. De entrada disfrutamos de un carpaccio de un trio de pescados y una focaccia muy buenos ambos, que acompañamos con unos linguini con osso bucco de segundo plato, tambien muy sabroso. Cerramos con un cafe espresso al mejor estilo italiano, que mancha la taza.

Buen restaurante para ir en ocasiones especiales. La pasta que hacen sobre el parmesano es muy recomendada y la sangria es bastante buena.