Hikaru (Marbella)

El 'casi-verdadero' restaurante japonés en Panamá porque hay mucho de 'sushi market' 'sushi express' 'nacion sushi' que son no japonés sino fusión asiática. Así que descubrir Hikaru fue buena sorpresa para mí. Es casi comida japonesa casera. No hay roll con mayonesa o tipo de salsa dulce o grasa. Probé algunos entradas con huevos , sashimi, oyakodon y ramen. Todos estaban bien.

Muy buena atención, desde la entrada nos reciben con un saludo japonés al igual que la despedida. La comida se siente auténtica y japonesa. Ya he ido varias veces y siempre la misma calidad.

Al entrar al restaurante nos dieron la Bienvenida con un saludo estilo japonés, muy buena la comida; el sashimi, la ensalada, takoyaki y el Ramen estuvieron muy buenos, el servicio estuvo regular, el ambiente muy tradicional

La comida tiene un sabor muy típico Japones, es un lugar sencillo pero agradable y con buena atención. También ofrecen un menú ejecutivo con dos opciones, solo a medio día que también es muy sabroso.

La comida de Hikaru esta bastante buena y llega a compararse a las mismas delicacias que se hacen en Japón. El restaurante es algo pequeño pero muy acogedor, además de tener un buen servicio. Había ordenado un chikin namban don que fue el plato fuerte en donde el pollo va regado encima del arroz con una ensalada que tiene huevo, zanahoria, repollo y un toque de pepinillos. Tambien pedí de entrada un tompei yaki que fue sin dudarlo para mi, el mejor plato que probé. Se trata de una torta de huevo rellena de repollo y finos trocitos de puerco. De postre mi amiga pidio un helado de mochi y de beber una limonada.