Furia me sorprendió demasiado: de ser un referente en la vida nocturna en Panamá, a una gran experiencia culinaria. Iniciamos con el Tiradito de Salmón y el Tiradito de Atún Yellowfin; súper fresco, con el toque del alioli de yuzu (mi favorito) sin dudas, hasta limpié el plato. De plato fuerte, el Furia Tako es una obra maestra: pulpo al grill sobre un cremoso otoe, con una textura ideal incluso al enfriarse. Lo acompañamos con la Ensalada Furia, el balance perfecto para la mesa. Quedamos antojados y pedimos el A5 Wagyu Aburi Maki, con su combinación de wagyu, oro y caviar — ufff. La coctelerÃa es otro punto alto: el Sir Sinatra es toda una experiencia, llega en un cofre, lo preparan en mesa y hasta perfume le pusieron al final. El Millionaire’s Martini (B/.25), por su parte, es un trago elegante acompañado de caviar. Y como siempre hay espacio para el postre, cerramos con el Chocolate Temptation, flambeado con brandy en mesa. La comida, el ambiente y la atención estuvieron a la altura. Los platos llegaron rápido y el sabor no decepcionó.
¡Muchas gracias por compartir una experiencia tan detallada! Nos llena de orgullo saber que disfrutó de principio a fin, desde el ambiente y la atención hasta cada momento vivido durante su visita. Comentarios como el suyo reflejan exactamente la experiencia que buscamos brindar: una combinación de excelente servicio, creatividad y momentos memorables. Será un placer recibirle nuevamente para seguir sorprendiéndole. ¡Le esperamos pronto!
