En la Fonda

El lugar es super agradable, aunque un poco pequeño pero de verdad que se siente ese feeling folclórico. La comida estuvo muy buena y la presentación de la cantalante y los bailarines congo me encantó.

La idea del restaurante es transportar a los comensales a nuestras raíces gastronómicas panameñas en un recorrido por todas las provincias, el concepto es novedoso y está muy bien ambientado. La decoración te hace recordar “la casa de la abuela” con sus detalles en el baño de damas, las mesitas con manteles plásticos como en una auténtica Fonda y el “Diablo Rojo” en medio del local es una idea fantástica. El personal muy atento, y a pesar de que estaba lleno nos atendieron de forma rápida y todo llegó tal cual lo pedimos. La dueña del lugar te recibe con una sonrisa delante de un carrito que contiene “totumitas” con una bebida de café y seco herrerano como cortesía. En cuanto a la comida ofrecen bandejas para compartir con frituras, bollos, chorizo, ceviche, chicharrones de los que lo que más se destacó fueron los chicharrones bien crujientes, el resto no fue nada memorable. También pedimos los chicharrones marinados en tamarindo que estaban muy ricos y diferentes. Pedimos un plato que traía arroz con pollo, tamal, plátano y ensalada de fonda. La verdad es que el plato parecía una degustación, muy pequeñas las porciones y nada especial. De tomar, una jarra de saril con herrerano y gengibre que estuvo rica. Creo que el concepto es muy bueno pero tienen que ponerle más cariño y sazón a la comida si realmente quieren destacarse , la comida panameña bien hecha te da gana de volver así que a ponerle ganas.

Atencion buena, extranjeros los meseros. Los precios de la comida si creo que estan un poco alto por el area, un guacho de marisco en 12.50 y era tipo gourmet, rico pero para degustar. El prescado a lo macho estaba rico y el arroz con coco muy rico. El picando rico. El arroz con pollo creo que le falto, le hechan mucho achiote pinta demasiado. No esta mal.

Si buscas algo diferente y platos nacionales recomiendo este lugar. La comida muy buena y tienen buena proporción de sus platos.

Realmente Decepcionante, mi madre hace dias queria conocer el lugar, finalmente fuimos y verdaderamente fue una decepción, Tenia claro que no iba a ser el precio de una fonda, Pero para el precio ELEVADO que tienen encima LAS CANTIDADES de las PORCIONES ofrecidas fueron FATALES, y la CALIDAD de los platos fue PEOR, No vi que ameritaba los 30 dolares que me gaste en tres entradas y una chicha, Ordenamos unas cuantas entradas como por ejemplo: torrejitas de maiz nuevo y los chicharrones glaseados y chicharrones normales con una limonada con panela, el asunto no llego siquiera a plato fuerte alguno por la sorpresa que nos llevamos, Las torrejitas de maiz estaban MALISIMAS una contextura pastosa por dentro y por fuera no era crujiente como una verdadera torrejita de maiz nuevo, voy a criticar DURAMENTE el chicharron pues es una de mis entradas favoritas y aunque el glaseado estuvo regular no sorprendía el chicharron corriente no pudo estar peor, en fotos habia visto el chicharron con algo de carne aqui solo eran los cascos, Finalmente me mi madre que era la que queria ir se sintio decepcionada y un tanto estafada por este lugar. No hubo nada que se pudiera decir que estuvo regular.