En la Fonda

Restaurante de comida panameña, muy bien adecuado a las tradiciones del interior. La comida está buena, no me mató pero realmente tuvo toques muy caribeños.

La idea del restaurante es transportar a los comensales a nuestras raíces gastronómicas panameñas en un recorrido por todas las provincias, el concepto es novedoso y está muy bien ambientado. La decoración te hace recordar “la casa de la abuela” con sus detalles en el baño de damas, las mesitas con manteles plásticos como en una auténtica Fonda y el “Diablo Rojo” en medio del local es una idea fantástica. El personal muy atento, y a pesar de que estaba lleno nos atendieron de forma rápida y todo llegó tal cual lo pedimos. La dueña del lugar te recibe con una sonrisa delante de un carrito que contiene “totumitas” con una bebida de café y seco herrerano como cortesía. En cuanto a la comida ofrecen bandejas para compartir con frituras, bollos, chorizo, ceviche, chicharrones de los que lo que más se destacó fueron los chicharrones bien crujientes, el resto no fue nada memorable. También pedimos los chicharrones marinados en tamarindo que estaban muy ricos y diferentes. Pedimos un plato que traía arroz con pollo, tamal, plátano y ensalada de fonda. La verdad es que el plato parecía una degustación, muy pequeñas las porciones y nada especial. De tomar, una jarra de saril con herrerano y gengibre que estuvo rica. Creo que el concepto es muy bueno pero tienen que ponerle más cariño y sazón a la comida si realmente quieren destacarse , la comida panameña bien hecha te da gana de volver así que a ponerle ganas.

El lugar es super agradable, aunque un poco pequeño pero de verdad que se siente ese feeling folclórico. La comida estuvo muy buena y la presentación de la cantalante y los bailarines congo me encantó.

Si quieres disfrutar de auténtica comida Panameña, este es el lugar! Precio súper accesible, sabor 100% panameño y las porciones increíbles. Es transportarse a cada región de nuestro país. . Para mi, uno de los mejores restaurantes dónde encontrarás deliciosos y auténticos platillos de la gastronomía de diferentes regiones de Panamá @lafondapanama Aquí encontrarás desde #chicharrones , hojaldras, carimañolas, gallina 🐓 guisada, saus, #tamales , bollos, #pescado en escabeche, frito, mariscos, #pulpo #arrozconpollo , ensalada de feria, tortillas…en fin. De todo! . Para empezar una refrescante cerveza 🍺 MANGA LARGA 💪🏼difícil de encontrar en la ciudad, #sancocho calientito (uno de los mejores que he comido) y abundante acompañado de un buen arroz blanco y #tajadas ; 🤤 . Una #ropavieja deliciosa Ake se derrite en tu boca, acompañado de un aromático arroz con guandú y ensalada refrescante de repollo. . Las #alitas baladas en salsa caramelizada de #tamarindo para chuparse los dedos y los #patacones deliciosos como hechos en casa! . Además con los shows en vivo, un must para ir a festejar cualquier ocasión especial.

Tienen que probar el chicharron glaseado con tamarindo, es lo mejor que he pedido aqui, plato fuerte de arroz con pollo muy bueno viene con ensalada de feria tamal y platano en tentación. Me quede con las ganas de un postre no tenian tres leches ni arroz con leche.