En la Fonda

Ambiente y servicio excelente. Animación 10/10 El menú físico tiene unos precios y el digital otros, al consultar te dicen que el que vale es el digital y el impreso es solo para referencia de fotos... A ACODECO le gustará esta respuesta. Comida con buena presentación Pero mala en sabor, consistenca y preparación, en mi caso fuimos un grupo de 8 personas, pedimos tres picadas, bebidas sin y con licor y un sous. En el caso particular de la picada caribeña afrodisíaca es una publicación engañosa, jamás vimos los trocitos de pescado apanados. Desde cuándo un mixto de mariscos se hace frito? Que se come de ese poco de picadillo, esos trocitos de todo estaban chiclosos, la salsa supuestamente al ajillo de las almejas estaba agria, las yucas estaban duras. Precios elevadora para lo que sirven y como sabe la comida. Mejor se come en una fonda panameña auténtica. Aquí solo se paga ubicación y decoración.

Este restaurante es recomendado si buscas una inmersión completa en la gastronomía y cultura panameña en el corazón del Casco Antiguo, con comida deliciosa y un ambiente festivo y auténtico. Su concepto es muy original, yo pedí un pescado al ajillo con patacones y estaba muy muy bueno.

Probé el arroz con pollo mono envuelto en hoja de bijao en En La Fonda y fue una experiencia gastronómica inolvidable. El arroz llegó perfectamente húmedo, con un guiso de pollo lleno de sabor y especias panameñas auténticas. La hoja de bijao le aportó un aroma ahumado y tradicional que me transportó a las fiestas del interior del país. La porción fue generosa, con abundante pollo desmenuzado, vegetales frescos y el característico color intenso del achiote. La textura “mono” estaba en su punto, ni seca ni demasiado líquida, y cada bocado tenía ese toque casero que solo la cocina panameña sabe dar. El servicio fue rápido, amable y el ambiente del restaurante complementó perfectamente la experiencia. Sin duda, uno de los mejores arroces con pollo mono que he probado en Panamá. ¡Recomendado al 100%!

Que gran lugar, comida típica de Panamá con la mejor sazón y mejor precio, el.mabiente del lugar muy típico panameño me encantó lo recomiendo para que todos se sientan en casa, excelente atención.

La ubicación es céntrica, entrando a casco no tienen parking pero si valet. El local es súper amplio con diferentes ambientes de lugares emblemáticos de Panamá. En cuanto a la comida, menú full típico pero precios tripiclados. El sabor es rico pero nada del otro mundo.