El Trapiche (El Cangrejo)

Este restaurante es un clásico de la cocina panameña, este es la sucursal que vas he visitado, generalmente pido el emparedado de pierna en holadre, el cual llego calientito, pero a la misma Hojaldre le faltó un poquito de sal, en esta ocasiónla bandeja panameña fue mejor, destacando los chicharrones crujientes.

Tienen buenas opciones de comida Panameña. Para un desayuno de fin de semana es una opción. Los bollos de maíz son muy buenos.

Clasico para comida panameña sin mayor innovación o creatividad. Si buscas algo de comida panameña y tienes apuro, esta es una buena opción.

Su oferta de comida típica panameña es tradicional, lo cual es bueno. El ambiente puede mejorar. En lo que si me apena es el servicio. Es urgente que los meseros panameños entiendan la importancia del servicio en cualquier experiencia gastronómica. El servicio puede afectar positiva o negativamente la opinión que se tenga se la comida y el ambiente. Tienen que hacer el esfuerzo de ser mas cordiales y atentos con los clientes y no limitarse a despachar comidas y bebidas.

Definitivamente un citio panameño donde se puede pedir platos propios de nuestra cultura. Esta vez ordene carne mechada la cual viene con tajada patacones y ensalada y dos buenos pedazos de carne. Acompañe con limonada con raspadura muy buena. Atención amable y rápida.