El Trapiche (El Cangrejo)

El Trapiche es sinónimo de delicias de la comida del interior!! De las miles de veces q he ido a este Trapiche, jamás he tenido ni una queja y mucho menos un mal servicio.

Uno de mis favoritos!! Que rico tener la comida del interior en la ciudad!! Siempre está lleno y ahora más con la Vía Argentina super linda!!!

Excelente para desayunar comida criolla o típica. La atención es esmerada y eficiente. La comida siempre fresca y con excelente sabor casero. Destacaron en esta ocasión el Hígado Encebollado, el Bistec en Salsa, las Carimañolas y el Bollo Frito.

La verdad el restaurante esta en necesidad de una remodelación urgente. La estructura esta muy vieja y la percepción que da es que no es muy higiénico. En cuanto a la comida, le hace falta sabor. El sabor panameño que caracteriza la comida criolla es una fusión de pimienta sal y caldos que hace que tenga un sabor rico. Eso le hace falta bastante. He probado mejores sancochos de pollo y sopas de marisco al mismo precio y mas sabroso. Ademas, la comida se sentía no tan caliente lo cual puede ser que le haya quitado la percepción de sabroso. El servicio esta bien y el personal es amable.

Adoro este lugar, conserva la tradición y belleza de la comida panameña. No hay nada más panameño que el Trapiche para desayuno, almuerzo o cena. El ambiente decorado con elementos típicos hasta los famosos taburetes. El menú extenso pero siempre resaltando las bondades de mi país. Frituras de todas clases, carnes variadas, todo es delicioso. Mi favorito bistec a caballo con hojalda y café con leche! No dejen de pedir el tamal de olla y la chicha de limón con raspadura.