El Trapiche (El Cangrejo)

La comida es buena pero nada fuera de lo normal, el servicio depende de lo lleno que esté y tiene un ambiente chevere pero si esta lleno se dificulta la circulación de los meseros y personas dentro del restaurante lo que resulta un poco incómodo.

Bueno es tradicional ir a la peluquería y tomar una sopita de mariscos, a los que les gusta la sopa. La presentación humeante de la olla al plato, el contenido de los mariscos buenos, con langostino, aunque sólo fuese uno, pulpo, cangrejo, ñame en pedacitos. Su olor tradicional. El sabor con un toque de picante y de tomate que le dan algo de acidez, pero no oculta el sabor de los mariscos. Pedí bebida d zarzamora, la que siento que han diluído un poco. El personal servicial al cliente y me gustó su gerente el cual supervisa y si falta algo el mismo lo hace De su ambiente con igual decoración.

Este es un imperdible para cuando uno está antojado de algún plato de la cocina panameña. Sin duda el sabor no es igual al casero pero es una opción aceptable. Fuí con dos amigos, una chica de México y un panameño que lleva muchos años viviendo fuera del país. Fuímos en fin de semana a cenar (sábado, creo) El sitio estaba full pero la atención expedita, el pedido lo tomaron muy rápido y también salieron los platos sin mucha demora. Yo comí el típico arroz con pollo que estaba muy rico, la chica de México pidió un tamal de olla muy sabroso también y el otro panameño pidió ropa vieja. Todos los platos bastante bien presentados, con la temperatura perfecta y una ración adecuada. Percibí mejoras en los niveles de atención (no sé si sería suerte) y los tiempos de respuesta bastante rápidos. Muy buena relación costo-beneficio. El local necesita una actualización de la decoración porque los años han pasado y la misma ya denota que requiere cambios.

Muy buena elección para llevar a turistas o simplemente en familia para disfrutar de la deliciosa comida panameña en un ambiente al estilo panameño.

Pedí un emparedado de hojaldre de pollo, las hojaldres están muy ricas,pero el pollo no me gusto mucho, tenia como pellejo. Mi novio pidió de pierna y tampoco le gusto mucho, pienso que podrían ofrecer una mejor calidad en comida y servicio. He ido a desayunar algunas veces y me gustan los desayunos, el café es bueno.El servicio no me gusto. Es un buen lugar para ir a comer comidas típicas de Panamá.