El Trapiche (El Cangrejo)

Hoy fui a cenar y pedir un emparedado de pollo en tortillas. La verdad que superó mis expectativas. Han remodelado el lugar y ahora hay más mesas dentro. Ahora está más espacioso.

El sancocho del lugar es excelente. La temática de cultura interiorana es excelente y acordé a dicha cultura. Me encanto el sancocho y se puede disfrutar en compañía de familiares e amigos.

Muy buen lugar para llevar visitas en especial a una sobrina vegana tenían buenas opciones con buen sabor ... por ejemplo el emparedado vegano vino entre dos tortillas, la carimañola rica, patacones y yuca en su punto, almojabano... el tamal vegano muy rica la masa... Pedimos una bandeja surtida sobresalio el chicharron de los mejores en pty, el bollo en mantequilla, la carne y puerco frito regular... el emparedado con holjaldre muy bueno pero la proxima no pedire de combinacion no supo igual... sancocho ok... De beber el agua de pipa muy vistosos en su coco, limonadas bien, licuados rico... Atencion estos muchachos llevan tiempo, muy atentos, casi que te leen el pensamiento... Ambiente tipico con adornos de fiestas patrias... adentro algo oscuro... Via argentina siempre es un reto con los buen cuidados...

Diría que los resultados son oscilantes. Su mejor sabor está en las comidas criollas tanto en sopas, carnes, arroces y sus desayunos típicos. El sancocho de gallina tiene buen sabor y a un buen precio. (Si estás a dieta, esta sección no es la más recomendable). Los refrescos naturales también son un valor del restaurante. El lado débil está en platos como un filete de corvina al ajillo o a la plancha. Ahí casi no hay sazón, la porción con relación al precio es muy baja y la ensalada solo son unos cuantos cortes de repollo. El personal es muy amigable y orientador, se mueve con agilidad, solo que el restaurante se llena bastante y a menudo resultan pocos para el número de comensales. Estos son los aspectos que recomendaría mejorar.

Fuimos a cenar con una amiga y pedimos un emparedado de pollo criollo en hojaldre que estuvo delicioso, junto con una pipa con una linda presentación pero un poco simple. También pedimos unos deditos de pollo con papitas. Me gustó la idea que hay diferentes porciones para pedir. Respecto a la atención, aunque habían bastante personas, nos atendieron rápido.