El Trapiche (Albrook Mall)

Buen ambiente, un poco pequeño pero bastante acogedor la comida buena pero un poco demorada pero buenos sabores, si se recomienda

Es un excelente lugar para degustar platos autóctonos de Panamá. Muy deliciosa la comida. La atención es grata aunque poco atenta dado que tiende a estar lleno el lugar la mayoría del tiempo. Quizá podrían tener uno o dos meseros más disponibles para esos momentos en que están ocupadas todas o casi todas las mesas.

La comida autóctona de Panamá en su mejor expresión. Cuando veía pasar el plato de los demás clientes, daban ganas de pedirlo todo. Yo pedí el famoso emparedado de hojaldre, lo pedí de combinación: grande, delicioso, jugoso. Se los recomiendo. Estaba un poco lleno el local por lo cual se demoraron un poco, pero un buen punto es que nos lo hicieron saber desde el inicio.

Este restaurante es un lugar agradable, con una variedad de opciones. Entre tantas opciones toma algo de tiempo decidir, en esta ocasión me incline por emparedado el patriota en tortilla. El emparedado muy delicioso: huevo frito, filete de carne acompañado de una deliciosa salsa. Satisfecho con la decisión, el sabor y el tamaño de la porción.

No sé por qué no he calificado antes al Trapiche si es uno de mis lugares favoritos. Uno no puede esperar que la atención sea de primera y a veces demoran porque está excesivamente lleno, pero es lo mejor en comida típica. Mi favorito: emparedado en hojaldre de jamón o lomo. Ahora último descubrí las empanadas de ropa vieja a otro nivel, y en frituras las carimañolas son lo mejor. También descubrí la chori hojaldre, deliciosa. He ido a desayunar y también he comido ropa vieja, arroz con pollo, etc. Solamente el sancocho lo encuentro un poco simple, pero lo demás es todo rico y excepcional.