El Trapiche (Albrook Mall)

Fui con unos amigos que venian de afuera, y la comida fue bastante bueno no asi el servicio. El mesero nos atendio rapido no obstante los platos demoraron en salir, habiamos pedido un ceviche de corvina pero se perdio en el camino y cuando preguntamos por el mismo nos indicaron que se habia acabado.

Lo genial es su cheesecake de nance, delicioso, textura, sabor, sabe a casero, vale la pena ir por comerlo. La comida esta bien, nada especial para pensar "debo repetir" en este caso almorcé el Filete Mignon, estaba bien para alimentarse, y el mesero que nos atendió bastante básico, nada memorable.

Creo que mas que sabor es uno de los pocos restaurantes que puedes mencionar para invitar extranjeros a degustar la comida del pais en un ambiente agradable y no tan caro. El sabor de la comida varía al igual que sus porciones en cada visita, pero recomiendo mas los emparedados de hojaldre y tortilla

Ya de hecho por ser típica comida panameña, es rica; sin embargo, nada gourmet. Si eres como yo que veo la comida como un arte mas que un plato lleno de combustible para el cuerpo, creo que sentiras que le falta algo de inspiración. No esta mala pero podria ser mejor. Esta vez mi compañerita pidio un entradita pequeña que tiene un almojabano, un patacón, una yuca, una carimañola y un pedacito de chicharrón. Luego la conocida "ropa vieja" (carne mechada) y le gustó la opción del arroz con guandú ( lo que nos delata como clásicas panameñas). Su bebida de zarzamora que me dijo estaba buena. Su servidora pidió nada más y nada menos que mondongo, amigos (arriesgandome a decepcionarme) con la misma opcion de arroz, plátano en tentacion y ensalada de papas. Los garbanzos del guiso me hicieron sonreir al recordar que a mi papa le gustan con estos granos también. La ensalada de papa con remolacha (cachete de chola) le faltaba sal y huevo picado. Lo siento.... soy perfeccionista. Pero bueno no se podía pedir mucho un domingo con el restaurante a reventar. Conclusión: Amigos del Trapiche. Les invito a que se inspiren un poco mas para que nos transporten co sus platillos a esos campos del interior donde la molienda y el café de la mañana, la hojaldre y el sancocho nos invitan a seguir sintiendonos orgullosos de ser panameños...ojuaaa!

Excelente restaurante de Comida Tradicional Panameña, Deliciosa variedad de Menus, Buena Atencion al Cliente, Tiene wifi, Excelentes Postres Tradicionales y originales.