Caleta

Comenzando por al lugar, está ubicado en un punto de casco que brinda vistas hermosas. El ambiente cálido y agradable, cuando fui había música en vivo y luces tenues. El personal muy amable y atento. La comida estuvo toda 10/10, las entradas y platos principales (eran varios) todos deliciosos.

Excelente experiencia gastronómica en Caleta, del Hotel Sofitel Casco Viejo, bajo la dirección del chef Lorenzo Di Gravio. Comenzamos con un pan de masa madre con semillas de girasol, horneado por 48 horas, acompañado de puré de otoe. De entrada, el tartar de res con vinagreta de ajíes fermentados y yogurt, servido con hojaldre, estuvo espectacular, acompañado de una copa de Pinot Noir. Como plato fuerte, la corvina cocida en arcilla con arroz con coco y salsa de almejas a la brasa, maridada con vino blanco Mar de Frades, fue una combinación perfecta. Cerramos con un postre de cacao: mousse y sorbete de chocolate de Bocas del Toro, streusel y naranja, que fue el broche de oro. Cada sabor, detalle y la atención fueron impecables. Totalmente recomendado

Delicioso! De entrada empezamos con el gnocchi de langosta. Compartimos los langostinos en hoja de plátano y el raviolo de calabaza. De postre el mousse de zapallo. Mizael fue nuestro mesero y hizo un trabajo magnífico.

Hermoso restaurante estilo francés , acogedor con detalles bien ciudades. La atención de primera, pedimos el menú de degustación cada plato era original, creativo y sobre todo delicioso. Muy recomendado.

Un ambiente acogedor, que te transporta fuera de Panamá con un servicio excepcional, con 4 a 5 personas atendiendo, explicando la variedad de platillos, sus ingredientes y originalidad. La comida desde las entradas con el Ceviche, el tartar de carne y ese pescado cocinado en ardilla que estaba súper suave fue una delicia. Lo acompañamos con una champaña espumante y fue ameno. Un lugar pequeño pero acogedor.