Cachapas Don Luis (San Francisco)

Muy buenas Cachapas, pero lo mejor es el cochino frito. Las cachapas tienen buen tamaño, y el queso es bastante bueno, tanto el de las cachapas como el que venden entero blanco y concha roja.

Las cachapas hay que indicarles que las cocinen mejor porque a veces quedan medio crudas. Combinaciones variadas. Escaso estacionamiento. Atención deficiente, aunque el dueño sí es muy atento, servicial y está pendiente de su negocio y de los comensales.

¡Qué buen hallazgo fue Cachapas Don Luis! Un rinconcito de comida venezolana que encontré casi por accidente, y que ahora sé que voy a visitar más de una vez. El lugar es sencillo, sin muchas pretensiones, pero limpio y con estacionamiento justo al frente (¡gran punto a favor!). La atención fue correcta, aunque siento que podría ser un poco más cálida para hacer la experiencia más acogedora. Aun así, lo verdaderamente importante está en el sabor… y ahí sí que me sorprendieron. Pedí una cachapa de carne mechada y ¡qué delicia! La masa estaba suave y delgadita, la carne bien sazonada, jugosa y con ese toque casero que se agradece. Y el queso… abundante y sabrosísimo, como debe ser. También probé unas mini empanadas de queso que, para ser honesto, no eran tan mini (¡y eso me encantó!). Estaban suaves por dentro, crujientes por fuera y con un sabor que me transportó. Y como buen amante del queso, aproveché para llevarme uno de los quesos empacados que venden en el local. ¡Una joya para disfrutar en casa.

Una buena experiencia. El lugar super limpio y aseado. Las mesas con medidas de bioseguridad. Tienen todavía alcohol para los clientes. Hay un basurero especialmente para las mascarillas y guantes. Es un local de comida venezolana. Las porciones son razonables. Todo muy rico y fresco. La atención es buena. El ambiente es bueno. Estacionamientos contados, o sea no mucho pero suficiente. Hay pedidos para llevar y también delivery de pedidos ya. Aceptan pagos por yappy.

De las mejores cachapas en la ciudad, el cochino frito es excelente y te las acompañan con nata y mantequilla. Servicio rápido y atento! También venden quesos para llevar.