¡Qué buen hallazgo fue Cachapas Don Luis! Un rinconcito de comida venezolana que encontré casi por accidente, y que ahora sé que voy a visitar más de una vez. El lugar es sencillo, sin muchas pretensiones, pero limpio y con estacionamiento justo al frente (¡gran punto a favor!). La atención fue correcta, aunque siento que podrÃa ser un poco más cálida para hacer la experiencia más acogedora. Aun asÃ, lo verdaderamente importante está en el sabor… y ahà sà que me sorprendieron. Pedà una cachapa de carne mechada y ¡qué delicia! La masa estaba suave y delgadita, la carne bien sazonada, jugosa y con ese toque casero que se agradece. Y el queso… abundante y sabrosÃsimo, como debe ser. También probé unas mini empanadas de queso que, para ser honesto, no eran tan mini (¡y eso me encantó!). Estaban suaves por dentro, crujientes por fuera y con un sabor que me transportó. Y como buen amante del queso, aproveché para llevarme uno de los quesos empacados que venden en el local. ¡Una joya para disfrutar en casa.
