Austin Mama's (Costa del Este)

Como todo los viernes, fue viernes de Austin Mama’s no dejan de sorprenderme con su deliciosa comida y atención 5 estrellas. Definitivamente un lugar Texano en Panamá, han crecido mucho Asique recomiendo siempre hacer su reserva, para evitar quedarse sin mesas!

Hay muchos sitios de Brisket, se hizo viral y ahora en cada esquina hay puestos de ahumados, pero ninguno como Austin Mama’s , ninguno te brinda un lugar tan espectacular para comer con un ambiente como si estuvieras en un rest de Texas, ninguno te brinda la gran cantidad de Sides y variedad de entradas y emparedados, un Brisket y pull pork a la perfección....esto y mucho mas si te lo ofrece Austin Mama’s. Se a convertido en mi lugar favorito tanto así que paso mis noches de Viernes a Domingo en Austin Mama’s .... Recomendado 10/10

Es un restaurante que no te esperas lo que representa cuando llegas al mismo, por fuera del local no te imaginas el ambiente agradable y diferente que te encontrarás dentro. La atención fué muy buena de principio a fin; ordenamos de entrada un sausage sampler que no estaba malo pero en cuanto a la calidad de la salchicha no quedé muy convencida, además pedimos las pulled pork sliders que estaban muy buenas; por supuesto que ordenamos smoked prime angus brisket y he decir que, entendiendo que el toque ahumado es la clave de una gran parte de los platos de este restaurante, en este caso el ahumado siento que fué excesivo, no sé si utilizan algún producto para acentuar el sabor, pero para mi gusto estuvo algo fuerte; acompañamos con un side de puré de papas (muy bueno) y potato salad (no estuvo tan buena) y los niños comieron chicken tenders-mac n’ cheez que estaba bien rico y que ellos disfrutaron. Adicionalmente nuestros niños se divirtieron mucho y, a pesar de algunos desaciertos con lo que ordenamos, tenemos intención de regresar para probar otras cosas del menú.

Buen lugar para comida BBQ típica de Estados Unidos. Pedimos el family platter para probar de todo un poco, el mejor brisket que he comido en años, el pulled pork buenismo y los sides espectaculares.

El food truck de Coronado en Carnavales fue un éxito, todo delicioso. El pulled Pork, los sides, las curly fries. Los visitaremos en la sucursal física pronto, nos encanta la comida y nos quedamos sin probar el brisket.