Austin Mama's (Corozal)

Este es mi más recién descubierto. Me encanta! La comida es deliciosa, la atención es demasiado buena. Todos son súper amables y atentos. El ambiente también es diferente (en el buen sentido). Hay noches donde tienen banda en vivo.

El parque infantil lo es TODO! amamos el ambiente del restaurante. Te sientes en EEUU. La comida 10/10. Las costillas son espectaculares.

La carne como siempre tiene un muy buen sabor y se le nota bastante el ahumado. Las costillas de cerdo super suaves. Lo malo es que la comida no siempre llega caliente y lo entiendo ya que esas carnes tienen un tiempo de reposo pero es incomodo. El pulled pork es muy dulce y fácilmente empalaga. La atención es bastante regular.

El brisket es excelente. En esta ocasión pedimos la bandeja 2x2 y me pareció bastante para 2 adultos. adicional pedi pork belly burned ends y estaban excelentes. Hoy la comida estaba caliente, lo que mejora la experiencia.

Mi Texas BBQ favorito en Panamá. El brisket es delicioso, las costillas delis, esta vez sentí las Dino ribs un poco pasada de pimienta pero quitándole algo del crust se salvaron. Me encanta de acompañante la ensalada de papás y la de repollo 😍 El funnel cake esta vez lo sentí frito en aceite viejo…