Tesoro escondido este restaurant. Sin duda alguna el mejor sitio donde interpretan esa nueva cocina,esa fusion donde se respetan las raices de los platos italicos con un toque de autor. Un maitre con altos conocimientos viticolas que se aproxima a lo que pudiera ser un "sommelier". Personal de meseros que saben atender con agilidad y respeto. Una cerveza helada recibio a la vedette de las entradas,un exquisito escabeche a la veneciana,estupendamente bien logrado,con un balance perfecto de acidez y el dulzor de la miel,ademas de unos crostini con alcachofas y tomate asado de buena factura. De plato fuerte una porcheta brassata en salsa con unos garbanzos suaves,unos canelones de pollo,ricotta y bertola,regados con un soberbio Nocciolino Moscone,todo,absolutamente todo, de primera,de sabores no agresivos pero agradables al paladar. Una carta variada con vinos que van desde los 23$ hasta 500$,en fin un amplio abanico donde escoger. Un lugar para repetir,con una cocina de buena factura en esta Trattoria,pequeña y acogedora.
