Starbucks (Vía Brasil)

Lo que anhelábamos en nuestra primera reseña del lugar, que la atención se mantuviera tan esmerada una vez se marchara el personal de entrenamiento que asistió en la apertura, por nuestra experiencia en esta ocasión, no parece estarse dando. Uno de los lemas de esta cadena es que te cambian el café si no es de tu gusto; cualquier barista sabe que una de las características de un buen espresso es que al prepararlo se debe formar una capa de crema natural en el proceso de extracción del café; ordenamos un espresso doble, que no tenía casi crema, y, al reclamar por ello, la persona que lo había preparado nos respondió que la crema era en el macchiato y no en el espresso; obviamente, esta persona está lejos de ser un barista, y, su respuesta, dista mucho de lo que se espera de alguien que trabaje para una cadena que ha ganado su fama por hacer un buen café y brindar una excelente atención. Le explicamos por qué su apreciación no era correcta y se vio obligada a prepararlo de nuevo, no con buena actitud, aunque sí con un buen resultado en esta segunda ocasión.

Como caracteriza a la franquicia a nivel internacional, lo principal, el café, muy bien. Sin embargo, los precios son exageradamente altos. Hay que pensárselo dos veces para pagar mucho más de lo que cuesta en Estados Unidos una bebida de café. Probablemente el análisis del mercado y el renombre de la marca les ha indicado que el consumidor está dispuesto a pagarlo, pero, esperamos que, después del boom de la apertura, el mercado les indique que hay que reducir los precios. En cuanto a la oferta de comida, están comenzando y, por ello, sentimos que todavía no han logrado estandarizar el sabor y textura de los postres. En particular, el lemon loaf estaba muy bien la primera ocasión que fuimos, y muy mala la segunda, como si fuera postre de caja. La atención, excelente. Pese a la afluencia de clientes, se han preparado para atender a todos con una buena bienvenida y una gran sonrisa; ojalá se mantenga cuando el personal que ha venido a entrenarlos, se haya marchado. El local es un poco estrecho y en futuros locales, ojalá se considere la opción de autoservicio.

Buen sitio para ir a tomar algo calientito y trabajar cuando quieres romper un poco el lugar tradicional de trabajo (la oficina). Me gusta porque se presta un ambiente de respeto y concentración para los que vamos con ese objetivo. Los postres deliciosos, buena variedad. En cuanto a las opciones saladas me parecen un poco limitadas. Sugiero que tengan más sabores de croissants, bagels y que incluyan empanadas para los que solo deseamos picar algo saladito.

El ambiente me encanta! Súper chevere para ir a leerte algo mientras disfrutas una rica bebida. He probado varias cosas y me han gustado. El café no es tan fuerte, sin embargo sigue siendo rico. Muy buena atención! Lo único que lo considero muy costoso, podrían mejorar los precios o hacer promociones del mes para nivelar un poco el costo de los productos.

No hay mucho que decir sobre Starbucks. Esta locación es una de mis favoritas en Panamá porque tiene dos pisos y terraza. El ambiente es bueno y la atención es esmerada. Recomiendo el green tea late frappuccino, si te gusta el matcha o el té verde, no defrauda. Siempre vuelvo.