Qualia

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Sobre mí
Miembro desde: Julio de 2012
Restaurante favorito: Da Stefano
Tipo de comida favorita: Italiana
Para acompañar mi comida no debe faltar: Vino o cerveza
El mejor plato que he comido: Ternera a la paprika / Mero al vacío
Mejor descubrimiento reciente: La Tapa del Coco
Postre favorito: Panacota
Cerveza favorita: Flensburger Dunkel
Vino favorito: Tartufo Nero
Día preferido para salir: Viernes y sábado
Programa de cocina favorito: Reunión familiar y con amigos cercanos
Posición 61 del Top Calificadores de Panamá.
338 comentarios en Panamá
07/04/2021 Qualia

Como siempre, los sabores de la comida son muy buenos. El Tuna Tartare Méditerranée es ligeramente distinto al tartare tradicional, pues no tiene aguacate y tiene eneldo. Altamente recomendada la Tiropitakia, con una fina masa filo y un relleno suculento. En los platos principales, el Solomillo Relleno no vale la pena ordenar, pues, las pelotas de carne son tan pequeñas, que el solomillo no se alcanza a apreciar. El Meloso Ossobuco, en su punto de humedad, muy buen aporte de sabor de la carne y el arroz bomba ideal para un meloso. Por último, la Panna Cotta dista en cremosidad y textura del auténtico postre italiano, lo cual no quita que, tomándolo como otro tipo de postre, tiene muy buen sabor.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Panna Cotta con Nutella y Confitura Casera de Fresa
  • Helado
  • Arroces - Meloso Ossobuco
  • Carnes - Solomillo Relleno
09/10/2019 Qualia

El mejor descubrimiento reciente en la ciudad. Somos de variar, pero a este restaurante hemos ido en 3 ocasiones en corto tiempo, para terminar de degustar todos los platillos que nos llaman la atención de la carta. Felicitaciones por el logro de llevar la comida panameña a unos estándares tan altos, con un concepto tan sencillo

Comida
Servicio
Ambiente
24/05/2019 Qualia

El único restaurante turco que conocemos en la ciudad, pero buen representante de la cocina de aquel exótico país. La carta es amplia y los sabores son exquisitos en todos los platos que hasta el momento hemos degustado, empezando por el singular cordero, siguiendo con carne vacuna y terminando con mariscos. El servicio tiene que ser reforzado con más personal, pues el lugar es amplio y en todas las ocasiones que hemos estado, el camarero no se da abasto, pese a su buena voluntad. El restaurante tiene una tarima para presentaciones, que tendremos que experimentar en alguna cena de fin de semana, puesto que hasta ahora sólo hemos acudido a la hora de almuerzo.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Alinazik kebab
  • Ottoman steak
24/05/2019 Qualia

Este negocio ha reemplazado a otro de comida también griega que funcionó en el mismo local exterior de Albrook Mall. Para tener tan pocos días desde su apertura, ya se experimenta buena afluencia de clientes, lo cual manejan muy bien las mesoneras, rápidas y amables. Si bien los sabores son apetitosos, en los platos que ordenamos sentimos que, primero, el precio de la ensalada griega es muy alto por la pequeña porción que se ofrece; en cuanto al gyro, trae muy poca carne. Total, ninguno de los 2 platos se ciñe a la verdadera gastronomía helena.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Pasta al olio
  • Gyro
18/05/2019 Qualia

Una experiencia dividida. Por un lado, muy buena la gastronomía y el servicio; por otro, no tenían mariscos en el momento de nuestra visita, por ende, la oferta se redujo mucho y los platos tomaron mucho tiempo en ser servidos. El servicio fue muy ameno y atento; sin embargo, al momento de pagar, nos dijeron que no recibían la propina con el pago de la tarjeta de crédito ¿?

Comida
Servicio
Ambiente
  • Ceviche leche de tigre
  • Chupe de camarones
28/04/2019 Qualia

Muy buena experiencia visitando este restaurante, de ambiente elegante, sobrio y acogedor. El servicio, a la altura, todos los mesoneros pendientes de cada detalle en la mesa, a tiempo y discretos. El manejo de los sabores, las salsas acompañantes y la variedad de platillos, son los que hacen que la oferta gastronómica sea tan atractiva. Como entrantes ordenamos los canutillos de txistorra y el souvlaki de coliflor; los primeros estaban normales de sabor, el segundo un acierto en la combinación del coliflor con el labne. Como principales ordenamos un arroz meloso marinero y el solomillo relleno; al arroz le faltaba fuerza en los sabores, el solomillo otro acierto en combinación de ingredientes. Lo único adicional que tenemos que comentar es que las porciones de los platos principales son extremadamente pequeñas; los precios son asequibles en comparación con otros restaurantes de la misma categoría, de manera que creemos que a los comensales no les afectaría pagar un poco más por porciones razonables. En nuestro caso, tuvimos que ordenar postres, para terminar de saciar el hambre.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Panacota
  • Arroz con leche
  • Carnes - SOLOMILLO RELLENO
  • Arroces - MELOSO MARINERO
26/10/2018 Qualia

Este restaurante se encuentra ubicado en una plaza donde hay varias buenas opciones de comidas, de manera que les ha tocado destacarse con una oferta diferente, de rica cocina, de corte y sabores españoles. El menú de almuerzo es variado, suculento y, a diferencia de otros lugares, por un muy bien precio incluye una copa de vino, lo cual lo coloca en un lugar muy superior en relación calidad/precio. Los mesoneros son muy amables, pero tienen que mejorar los tiempos de servicio; transcurren varios minutos desde que uno se sienta hasta que lo atienden y otro tanto hasta que le traen la orden, lo cual es desventajoso sobre todo a la hora de almuerzo.

Comida
Servicio
Ambiente
30/09/2018 Qualia

En general nos gusta este restaurante, su buena ubicación y la alternativa que ofrece en Ciudad del Saber. Sin embargo, en el pasado hemos sentido que hay ciertos platillos que se ven opacados por lo fuerte que son las salsas que los bañan; si bien es cierto que las salsas francesas suelen ser de gusto acentuado, ellas van bien cuando las carnes también lo son. En nuestra última visita ordenamos un pescado dorado cuyo sabor estaba anulado por un ragú con patitas de cerdo. El servicio y el conocimiento que tienen las mesoneras de los platos son muy buenos y el ambiente lo diferencia de los otros establecimientos de comida que hay en la plaza.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Tartar a cuchillo
28/09/2018 Qualia

Igual que siempre, a través de los años, la calidad de los platillos y la consistencia, hacen que la buena experiencia sea garantizada. Por primera vez ordenamos el plato del día, y es tan bueno en gusto y cantidad como cualquier plato principal de la carta.

Comida
Servicio
Ambiente
  • PASTAS - Frutto di mare
  • Plato del dia - Lasagna
26/09/2018 Qualia

Una necesaria y buena contribución a la oferta gastronómica francesa en la ciudad. La sopa de cebolla es la tradicional, uno de los platos que vale la pena ordenar (único comentario, venía bañada con un pequeño chorro de vinagre balsámico que no necesita y que no le corresponde). Los platos del día, no por ser del día merecen menos crédito que los platos principales de la carta. El ambiente, propio de un bonito bistro, muy cálido y acogedor, recomendado para la noche. El servicio, muy atento, a la altura con todos los demás aspectos del lugar

Comida
Servicio
Ambiente
  • Plato del dia - cerdo a la mostaza
  • Sopa de cebolla
Posición 57 del Top Fotógrafos de Panamá.
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Foto de Arró Bistró

Arró Bistró

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Panna Cotta con Nutella y Confitura Casera de Fresa

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Helado

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Arroces - Meloso Ossobuco

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Carnes - Solomillo Relleno

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