Siete Mares

Excelente comida fuera de lo tradicional en mariscos en Panamá. Un restaurante lujoso clásico con platillos que no se restringen a lo tradicional, sino que se reinventan constantemente. Altamente recomendado pese al precio ligeramente elevado.

Muy buen restaurante y a pesar de tener fama de ser caro, con lo que han subido los precios en todos lados, no me parece tan caro como antes ya que han mantenido sus precios a diferencia de otros restaurantes.

Por los langostinos particularmente tienen que ir, hay mil y un platos Buenos, sea la corvina, salmon o el carpaccio que nunca falla, pero son los langostinos que nunca son tamaño bebé y bien preparados la razón por la cual cada tantos meses vuelvo.

Comimos mariscos que estaban frescos! Filete de Corvina, langostinos y la langosta con langostinos al jerez que estaba muy buena ! Lo recomiendo!

Valet parking. Ambiente y decorado buenos. Mesero regular sin atención esmerada. Comida buena, los camarones con eneldo de buen sabor, el Mero, mi pescado favorito se había acabado. Quedaba la corvina cuya textura que no me gusta, amanerada, suave y sin sabor específico, me hicieron decidirme por el róbalo cuya contextura es más dura, pero el lejano sabor a demasiado omega 3 (aceite de pescado) me desanimó un poco. No sé si se debió al róbalo mismo o al guardado en el congelador. No insuperable con la deliciosa salsa de albahaca con que vino preparado. Un camaroncito de 4 cm fue el único adorno. Aconsejo al chef ponerle algo de color a este plato. Una ramita de perejil con una rodaja de zanahoria, un pimiento morrón y dos aceitunas en fin tanto que hay y barato. El sabor estuvo bueno pero la vista le faltó. El Marqués de Riscal Verdejo hizo los pases de rigor. Creo personalmente que el Protos de la misma uva es más delicado y menos ácido. Música constante y agradable de piano nos acompañó durante toda la velada. Este es un restaurante que siempre es bueno y agradable y con precios justos.