Saril Kitchen And Lounge

Tomamos el buffette muy rico, el cocktail de cava con saril delicioso y el ambiente tranquilo Para un almuerzo entre amigos

Ambiente agradable. Fui a mi cita de San Valentin tenían opciones de 5 cursos entre ellos al final el postre, un concepto diferente me gustó lo que pudimos degustar. Lo único fue que entre cursos había mucha demora en la llegada de los platos, pensé que era por la preparación pero Hasta el postre demoró y tengo entendido que ya están servidos (Panacota).

Buen sabor y buenas porciones. Menú diseñado por Chef Donde José (3 entradas, tres platos principales y 2 acompañamientos) y Chef Víctor González (5 entradas, 6 platos principales, 3 acompañamientos y 4 postres). El ceviche de Corvina con leche de tigre y sobreto de maracuyá super ricoooo. El porkbelly (era como de cerdo) increible el sabor con la salsa de raspadura y saril. El summer roll de hongos portobelo pudo tener un poquito más de sabor (que conste que adoro los portobello). La entraña buen sabor pero no extraordinario. Al largo rojo igual poquito pero le faltó un poquito más de la salsa de curry y coco, para mi gusto.

Fuimos a probar el menu de restaurant week para ver si llegaban a la expectativa que teníamos del lugar. El servicio y el ambiente de verdad que son muy agradables y full recomendados. La comida de verdad refleja la creatividad que el chef Jose imprime en sus platos; si bien casi todo estuvo a la altura, no todo estuvo perfecto. Las entradas fueron débiles en el sentido que la fritura de ñampi estaba tan frita que no sabia al tubecurlo y el carpaccio en salsa de maracuya no estaba balanceado, pues la salsa apagaba cualquier otro sabor. En cambio el resto de la comida fue un espectaculo, la carne perfectamente cocinada (aunque tuvimos que enviarla a la cocina la primera vez porque no la cocinaron al término deseado) y los chips de corvina perfectamente fritos por fuera y jugosos por dentro. Y el postre estuvo perfectamente balanceado entre el chocolate y el maracuya.

Un restaurante con un buen ambiente y comida exquisita. Tal vez la atención un poco lenta, pero se puede pasar por alto por los platos, que definitivamente valen la pena. Volvería encantada!