Salsipuedes

Excelente lugar, estuvimos almorzando en familia hoy domingo, y desde que llegamos el servicio fue de primera…. solo probamos la Hamburguesa del burguer week, y estuvo genial… me encanto la salsa de queso de cabra y pimentón… el tamaño perfecto…

Nos sentimos muy tristes por la calidad de los platos. De entrada, el cocodrilo que estaba bastante bien. De plato fuerte, el pulpo estaba literalmente chicloso y duro, sobre una cama de habas en salsa como la de “pork and beans” que en breve empalagaba. Dejé medio plato o más. Corvina en salsa de tamarindo con sabor muy mariscoso (no estaba fresco el pescado); mi esposa dejó más de medio plato. Postre: 4 leches bastante insípido. El descorche de mi botella de vino: $20. Es una lástima que en un hotel tan fino y hermoso, la cocina no compagine. Sin embargo, el desayuno buffet en la mañaba estaba Clase A!

No me gustó para nada la comida; aparte de cara, mala. (Que no esta mal que sea cara, pero si va a serlo, que así de buena sea su comida)

Este restaurante es como un diner pero con mejor decoración y precios mucho más elevados. El servicio es bastante bueno, pero el local es oscuro y la variedad y calidad en la comida es regular.

Creo que la razón principal por la cual este restaurante no deja huella en el paladar es por lo confuso de su orientación culinaria. En otras palabras, no sabe uno claramente qué tipo de cocina es, hay buen uso de producto panameño pero a la hora de hacer la fusión de sabores con otros productos no hay una clara orientación del plato, ejemplo, es panameño? O es una creación original con tendencia panameña u otra cosa. Muchos platos simplemente son un plato con orientación asiatica al cula se le agregó maní, o yuca, o salsa china o algo asi. Se necesita más creatividad en los nombres de los platos y una orientación clara en la fusión. Qué tipo de comida es? Chino- panameña, criolla panameña fusión o algo parecido. El decorado es hermoso y elegante al igual que el hotel. No sé cuando regresaré, pero solo sé que la mezcla de muchos platos diferentes no es atractivo. A veces un buen plato bien presentado y de buen sabor es mejor que muchos no muy buenos!