Hace unos dias atrás tuve la oportunidad de ir al rest, mas que nada por la "curiosidad" de ver que tal, dado que en ocasiones anteriores había degustado platillos tanto de ese hotel como en el de Buenaventura. A decir verdad, no fue del todo satisfactoria la visita. Casi todo en el menú contenía CHORIZO, cuestión que limita mucho a la hora de hacer una elección para personas intolerantes al puerco. Se solicito una entrada de lechón asado que francamente, una persona con cero conocimientos de cocina hubiese podido realizar ya que daba la impresión a "agarré cosas de mi nevera y las puse en un plato". Avanzó la velada y se solicito un plato de corvina en chicha de tomate, que si bien es cierto la textura del mismo era la adecuada pues el sabor daba mucho que desear, no sabia a nada la verdad. Ok, Cuquita siempre se ha distinguido por su alta calidad en postres, pensé "ESTO SI DEBE DE SER BUENO", se solicito un cheesecake de Ferrero Rocher, imaginándome que el sabor seria un sueño para el paladar con toques del chocolate incorporado y para mi sorpresa pues me traen un cheesecake sencillo con un glaceado con caramelo y trocitos de chocolate en la parte superior servido en un trozo de sal...no se ustedes pero a mi juicio O ES SALADO O ES DULCE... esos son dos sabores que no pueden ir de la mano. Y que decir del cake de maíz, textura durisima seca y en sabor. Fue un fallo total a decir verdad. El servicio estuvo regular, no estaban muy pendientes de retirar los platos a tiempo, y servir el agua tampoco. Ambiente muy bueno y adecuadamente decorado. Me encantaron los detalles de orquídeas en las mesas, eso estaba nice, pero pienso que deberían esforzarse mas en lo anteriormente mencionado.
