Pretelt Gourmet Meats (Costa del Este)

La hamburguesa Kobe es de las mejores que he probado. Muy jugosa y gustosa. El lugar es pequeño pero hay que darle una oportunidad, muy recomendable.

Este es uno de los mas divertidos descubrimientos gastronómicos de Panamá, escondido en las afueras de Costa del Este se encuentra este ameno concepto de Frigorífico/Carnicería/Restaurante, los cortes de carne son de altísima calidad y frescura, los carniceros o maestros de carne son expertos en los cortes y limpieza de la misma, incluso tienen algunas selecciones que te permiten que te las preparen y las comas en el mismo lugar, las hamburguesas son de las mejores de Panamá para mi la Pachos Burger de 10 oz es de las mejores. No pueden dejar de probar la selección de salchichas y uno de los TOPS cortes que es el magnifico "Montreal". Con una atención de primera en una ambiente casual y muy intimo una buena cerveza Panameña o algún buen vino de su resumida vinoteca es un lugar ideal para probar y conocer nuevos cortes y tipos de carnes.

Menú limitado pero excelente comida. La hamburguesa Kobe es muy buena pero halle la Pacho superior en sabor, cabe destacar que esta entre las top 3 que he probado no solo en Panamá. Felicidades a chef Hugo por su excelente combinacion de ingredientes para lograr una mezcla apropiada de sabores. El pan ayuda en grande a complementar el total.

De forma no planificada fuimos con 2 de nuestros hijos a principio de la noche. El sitio es realmente pequeño, mas bien es una carnicería con algunas mesas para probar algunos de los productos que venden. Lo primero que no me gustó mucho es lo reducido del menú en términos de cortes de carne. Me imagino que de alguna manera no quieren dar la apariencia de competencia con los restaurantes a los que les distribuyen carnes. Como era tarde para comer carnes mi esposa y yo compartimos un montreal steak con papitas fritas. Mi hijo pidió lo mismo y mi hijo pequeño lo convencieron de pedir unos short ribs con papitas. Siendo este un comedor un tanto particular, me sorprendió sobremanera que se lo comiera todo. Los steaks montreal los pedimos término medio y vinieron tal cual. La carne era de calidad, estaba muy tierna y se podía notar el marmoleo en ella. Lo que puedo decir es que tan buen corte de carne debería ser poco sazonado a diferencia de la cantidad de sal que tenía el steak. Como muchos amigos me han recomendado sobremanera Never mind. I'm going home to get him las hamburguesas sin dudo regresaremos a probar las Kobe. Junto con los steaks pedimos una salsa chimichurri que no tienen... Pero nos ofrecieron una salsa pesto que tenia pedacitos de tomate que estaban dulce, un cambio interesante.

El sabor de la hamburguesa es genial, la comida con excelente calidad. Lugar cozy, muy agradable.