Onde el Gringo (San Francisco)

Pedí unas cotillas con frijoles y no fallé. Los frijoles tienen el sabor de los clásicos “pork and beans” porque adicional le añaden la proteína. Las costillas en su punto, se deshacen en la boca y me gusta que no tienen ese montón de salsa que le añaden en otros lugares. Mi compañero pidió brisket y ensalada de papa. El brisket muy rico.

Un nuevo gran descubrimiento, full recomendado. Pedimos una bandeja para dos, La Gringona, que incluye 3 acompañantes a escoger más 1.5lbs de carne: brisket, costilla y pulled pork. La costilla estaba “literal” para chupar el hueso. La carne en su punto, jugosa, se deshacía con tocarla. En segundo lugar el brisket, poco menos jugosa, pero igual de suave y también en su punto. De los acompañamientos recomiendo los frijoles.

El brisket estaba seco y las costillas quemadas. lastimosamente me lleve decepción de la comida. no estaba mala, pero esperaba mucho más por el precio y las reseñas.

Desde hace días queríamos probar la comida del gringo y la verdad que esas carnes marinadas y cocinadas por largas horas son deliciosas, el brisque tienen que probarlo.

La experiencia fue simplemente espectacular. La carne brisket estaba perfectamente ahumada, súper jugosa y con ese auténtico sabor texano que cuesta encontrar. Cada detalle de la comida se nota que está hecho con pasión y calidad. Las porciones son excelentes, el ambiente muy agradable y la atención de primera. Definitivamente, todo aquí es increíble. Un lugar totalmente recomendado para los amantes del verdadero BBQ estilo Texas. 🤠🔥🍖