Disfrutamos mucho nuestro almuerzo en honor al día de los abuelos! Excelente servicio, personal muy atento y amable, con conocimiento de los ingredientes y sabores de los platos que consultamos. Mi padre quedó muy complacido con el delicioso aguadito de mariscos de entrada. Le recomendaron la Corvina Fujimori, y la combinación de texturas y sabores superó expectativas. Mi madre pidió mero a la española, una delicia, bañada de una rica salsa con langostinos, mejillones, pimientos morrones. Mi hija y yo pedimos nuestro platillo peruano favorito, el lomo saltado de res. Jugoso, con esa sazón tan característica del sillao, la cebolla morada y el tomate flambeados en su punto. De los mejores que he probado, y eso que he probado muchos 😄. Ni hablar de los postres. El suspiro limeño tan emblemático, riquísimo, pero sí tuvimos que ponerlo para compartir por lo super dulce que es. El flan de queso estuvo muy bueno más no impresionó. Le damos puntos por la originalidad de usar ingredientes incaicos como la quinoa, tal vez fue esto lo que le dio esa textura un poco más endurecida de lo que esperábamos de un flan. Sin embargo el sabor muy bueno, y por nada empaña la maravillosa experiencia que fue visitar Nazca 21. Volveríamos sin duda !
