Maito

Súper restaurante del Chef Mario Castellón, con ambiente agradable, súper servicio y una mezcla de sabores increíbles. Pedimos un menú degustación la última vez que fuimos que estaba espectacular y pasaba por las diferentes influencias que tenemos en Panama, desde la china a indígena. Para volver.

Este restaurante es muy popular y hay que reservar mejor 2 días en adelante. Yo trate de hacer una reserva para las 08.00 pm un día antes para el miércoles y solamente por una cancelacion me dio un chance para cenar hoy con una amiga aquí. Obviamente mi amiga escogió mejores platos que yo comiendo de entrada berenjena con queso feta (excelente) y filet de pescado sudado en hojas con diferentes sabores. El pescado en la salsa de tamarindo salio mundial. Yo pedí de entrada cochinito pernil un plato típico mexicano que he probado bastante veces en México.... Lo sirven como adentro en unas mini arepas y echan a perder el sabor del cochnito por este pegoste de maíz. No recomendado! Mejor el plato fuerte de los baby ribs con una carne de buena textura y sabor. Pedimos un postre juntos de mousse de mango con otros ingredientes indefinidos pero bastante sabroso. Buena carta de vino y jugos frescos. Por los platos de mi amiga le doy un 4 para la comida pero sinceramente esperaba un nivel mas gourmet después de las calificaciones en degustapanama.

A decir verdad una decepción total desde la atencion hasta el postre. A mi manera de ver es un restaurante que quedo en pura fama pero se olvidaron de conservar la calidad y la buena atencion. No pienso volver por ahora.

Su fama y premiaciones los debe a su excelencia, desde el servicio, la presentación y sobre todo el sabor de sus comidas. hacer de lo sencillo algo especial. Recomendado

Definitivamente Maito pasa a ser uno de mis Restaurantes Favoritos, el ambiente es super tranquilo, la atencion es esmerada y la comida es excelente tuvimos la oportunidad de probar cochinita pibil, la ensalada de queso de cabra, las baby back ribs en salsa de maracuya y el cochinillo en hojas de platano, de postre manzanas caramelizadas con una milhoja crocante todo estaba espectacular. excelente restaurant!