Maito

Muy decepcionado de Maito. Tenía tiempo de no venir y se ha desmejorado bastante. Pedí de entrada el Concolón con Pollo y llegó frío. De plato fuerte pedí la corvina y aunque estaba bien demoró muchísimo en llegar. El servicio fue descuidado y desconectado. Tenía la opinión de que era uno de los top 3 restaurantes de Panama pero definitivamente hay mejores alternativas hoy en día.

Maito es un claro ejemplo de que no necesitas tener ingredientes muy ostentosos para disfrutar de una excelente comida. Ellos utilizan muchos ingredientes de la cocina tradicional panameña, pero es la ejecución y la combinación de sabores que hace que se disfrute cada bocado. El servicio me pareció muy bueno, el ambiente muy agradable y acogedor. en la mesa pedimos el rissoto de mariscos, unos langostinos con un chutney de mango y las costillas.. las entradas, pues olvide los nombre pero eran las bolitas de plátano verde que me parecieron divinas (quería más, una orden es poco). Recomiendo hacer reservaciones, el parking no fue problema porque tienen valet así que no hay que preocuparse.

La comida excelente, se nota la calidad de los productos...recomiendo el rissotto colón y langostinos con el chutney de mango...la entrada de hash de patacones deliciosa. El servicio rápido y atento. En cuanto al ambiente, pues no sé creo que hay algo que falta de feeling...aunque por la comida puedo fácilmente obviar el ambiente :)....ohhh olvidaba el postre, probamos el banana cream pie ufff súper y una galleta que venia acompañada con chai tea la cual nos empalagó un poco.

Excelente comida , las tortillas de cochinillo pibil , caramiñolas y una pasta con pato crocante estuvieron del mas allá!!! Definitivo un sitio que hay que visitar una y otra vez

La pesca Chombasia: excelente fusion de sabores. Los postres riquisimos. El ambiente calido, la atencion muy bien. Todo estuvo genial!