Palacio Lung Fung

Muy buena la comida en este lugar! Me parece que tienes una de las selecciones mas variadas de dim sum... Lo unico malo es que los sirven solo hasta las 12 del medio dia. Lo recomiendo!

Hoy fui a probar el Dim Sum. Suelo comerlo en otro restaurante chino de la ciudad, pero hoy opté por probar el del Lung Fung. Me pareció muy bueno, el Siu Mai y el Ha Kao (mis favoritos) recién cocidos y muy sabrosos. Probé distintos platillos y todos me resultaron muy sabrosos. El menos favorito de todos, quizás, fue el postre llamado Brazo de Gitano (creo que era así)... un poco soso para mi gusto. También puede ser que no soy muy fan del dulce en mi desayuno, pero mi novia lo pidió de todas maneras. En fin, un buen servicio y un ambiente distinto a mi restaurante habitual (no peor, pero bien distinto) hicieron de esta primera vez una buena experiencia. Sin duda regresaré a desayunar más seguido.

Sabor tradicional muy comercial de la comida China. La reputación y trayectoria de este restaurante lo convierten en un lugar muy reconocido, su decoración de matices asiáticos nos transporta a una China occidentalizada. Es imposible no formar parte de la algarabía de la gente esperando turno, impresionarnos con los bólidos rodantes cargados de opciones y sus cordiales y amables meseros. Tengo inclinación por su desayuno, a pesar de que los almuerzos y cenas son muy ricos y variados. Para almuerzo y cena prefiero restaurantes regionales Chinos en donde los platos que sirven son endémicos de una región o provincia especifica de China Actualmente en Panamá contamos con muchas alternativas de restaurantes Chinos, tanto comerciales con menús bastante occidentalizados como regionales, siendo estos últimos mis favoritos. Recomiendo este restaurante para desayunos familiares y con amigos.

Nos hemos reunido muchisimas veces en Lung Fung, generalmente para almorzar los sábados. Un grupo mayoritario de argeninos carnívoros que sin ningún esfuerzo hacen la improbable transición desde el arte de la braza de carbón a las artes agridulces orientales. Sin embargo dos amigos fundamentalistas fanáticos de la parrillada nunca se aparecen. Pero aquellos que se quedan con nosotros disfrutan como si fuesen hermanos de Confucio. Termino reafirmando mi admiración por este restaurante, su esmerado servicio y por los modos civilizados de las culturas culinarias de China.

El lung fung es un restaurante con éxito longevo de envidia para cualquier restaurante. El desayuno chino se resume muy fácilmente: El mejor dim sum en Panamá (La calidad de golden unicorn se ha deteriorado demasiado los últimos meses). Los platos para almuerzos y cenas son buenos en general pero ninguno se destaca, quizás el puerco al carbón. Lo que más me molesta del lugar son los estacionamientos, que siempre son un problema y que algunos de los platos se demoran. Personalmente lung fung nunca ha sido uno de mis restaurantes preferidos de comida china, siempre ha estado por debajo de madame chang y golden unicorn, pero cabe de admirar que nunca pasa de moda el lugar.