Leños & Carbón (El Dorado)

Excelente lugar gigante y bien decorado para ir en familia o en grupos grandes ya que es el leños más gigante que he visitado...pedí un plato personal que viene con varios tipos de carne para compartir y estuvo muy buena igual que el ceviche

Al fin convencí a mi esposa de ir, aunque íbamos de paso a casa y dudé un momento porque ninguno quería cenar algo pesado. Resultó ser una excelente decisión. El restaurante sigue espacioso, cómodo y impecablemente limpio. Pero el premio se lo lleva el servicio. La señora que nos atendió fue súper atenta y acertada; al escuchar que buscábamos algo ligero, nos recomendó compartir la porción de Brisket ahumado por 12 horas. Dio justo en el blanco. Una carne espectacular: jugosa, extremadamente suave y con una cocción en su punto. Nos demostró que se puede ir a un BBQ de calidad y salir satisfechos sin quedar empalagados. ¡De seguro nos verán más seguido por allá!

Era mi leños favorito, lo restauraron un poco, pero ahora es más caro y menos porción en la carne, en general todo bien!

Hoy, por ser Sábado Santo, el restaurante no estaba muy lleno. Por eso disfruté el ambiente tranquilo y el servicio siempre amable que he recibido por parte del personal de Leños y Carbón. Me aclararon mis dudas y me ofrecieron la promoción del Lunch, de dos proteinas, fuera del horario regular. La comida salió rápido y atendieron mi solicitud del termino de la carne y la costillas, las cuales estaban muy suaves y con buen sabor.

Es mi sucursal favorita por el nivel del servicio, siempre amables y con una sonrisa genuina. La comida es consistente, lo cual considero primordial en un restaurante. Saber que cuando pides un NY, punta o un lomito tierno, tendrás el sabor del corte que pediste, a la temperatura que pediste.