Leños & Carbón (Causeway)

Me gusta mucho este restaurante dado que sus ofertas gastronómicas a la parrilla son muy buenas. Ellos tienen un plato para compartir que incluye todas las opciones de pollo, carne, marisco y cerdo, la cual es muy buena y la recomiendo. La sucursal del causeway la recomiendo para salir en pareja dada la vista que hay en la zona,

El ambiente es agradable y la vista hacia la Ciudad de Panamá sobre la Marina de Flamenco es espectacular. La comida es buena, aun cuando el servicio es rápido husiese sido mejor esperar unos minutos más y recibir el plato a caliente. Odené de entrada una mezcla de quesos envueltas en masa philo que estuvieron super buenos ya de plato principal fue un filete de corvina con mariscos acompañado de platanitos y ambas cosas llegaron menos que tibias, además de haber tenido el desagrado de casi tragarme un par de espinas. De postre un cheese cake de fresa, muy bueno y un capuccino que aun cuando no soy experto en café estaba demasiado diluido.

Me atrevo a decir que los “Crujientes de queso” son la mejor entrada del lugar. Sé que muchos estarán de acuerdo conmigo, ya que son realmente deliciosos. Aparte de la textura y la presentación, tienen el balance perfecto entre lo dulce y lo salado, algo que lo convierte en un plato de muy rico sabor. En cuanto a platos fuertes, permítanme recomendarles los dos cortes de carne de res, que ordeno todo el tiempo: el “Ribeye” o la “Punta de Palomilla”, en su punto (término medio) o tres cuartos. Honestamente, son los únicos que he probado y debo decir que siempre están igual de jugosos y bien preparados (el segundo es ideal para aquellas personas amantes a la carne con grasa). Algo que también vale la pena mencionar, es la “Papa Asada” que sirven como acompañamiento del plato fuerte, ya que solo podrás probarla aquí o en la sucursal ubicada en “El Dorado” (su línea “gourmet” de restaurantes). En Estados Unidos, la llamarían “Loaded Baked Potato” por ser una papa de gran tamaño, servida con mantequilla, sal, pimienta, crema agria (sour cream), queso cheddar, trocitos de tocino y pequeños cortes de cebollina. No querrán perderse ésto, créanme. Personalmente, pienso que el lugar posee un ambiente muy agradable, con música en vivo en ciertas ocasiones y un servicio bastante aceptable. Sin duda, un sitio que vale la pena visitar, ya sea con familiares o amigos. Recomendado.

Nos recomendaron ir a leños y carbón, y fue una decepción, en primer lugar pedimos unos tomates al graten, hay que decir que fueron buenos, no nos imaginamos que sería lo mejor del almuerzo, luego yo pedí un filete new York, de los peores que me he comido, duros y con mucha grasa y mi esposa pidió corvina en salsa marinera, mejor que mi filete pero llego frío. No lo recomiendo, es incómodo con muy poco espacio entre mesa y mesa, casi no te puedes sentar.

A todo el que me visita lo llevo ahi, es una excelente opcion y ademas siempre la comida es buena, no hay sorpresas...