Le Bistrot

Es uno de mis restaurantes favoritos por la buena atención de parte de los meseros quienes pueden describir con propiedad cada plato y dar recomendaciones. Esta vez degusté el filete de Dorado cubierto con ajos rostizados en aceite de oliva y vino blanco, mi esposa un filete de corvina con mantequilla de cilantro.

Fui invitado por un amigo y realmente pedi solo plato fuerte, un filete en salsa de mariscos, el cual estuvo bien, pero no sensacional y que me hiciera recordar el plato para volver a comerlo ahi. Las sillas con rudas no me parece acorde, aunque comodas. El servicio un poco lento.

Le Bistro es el sitio donde se ha logrado glorificar la cocina de sáhila en Panamá. Sólo por ello, su mérito es incalculable. Su calidad, sus platos y sus sabores son de absoluta consistencia. Han logrado conjuntar sabores de la comida española y la criolla en forma perfectamente armónica. Es un sitio magnífico para almorzar. Talvez, algo impersonal para una cena pero este sería un defecto menor.

Es de mis restaurantes favoritos. Siempre que voy me atienden excelente, le di bueno al ambiente porque me parece que le falta a la decoración. De entrada pedí un pulpo a la gallega que es super rico y de plato fuerte langostinos al termidor con patacones que son espectaculares. Recomiendo también el filete a la pimienta y la langosta curry coco. No hay forma de equivocarse con Le Bistrot, desde que lo visito siempre he comido bien y he salido encantado.