Le Bistrot

Lo mejor de Le Bistrot es que su constancia. Su servicio es excelente y su comida es muy buena. No son pretenciosos pero uno sale satisfecho después de cada visita. Para probar recomiendo: pulpa a la gallega, sopa centenario, almejas con salsa verde y las arañitas.

Este si es un clasico de clasicos. Buenisimo todo, la atencion, la comida, las poltronas tan comodas, muy acogedor. Me encanta el cangrejo con esa salsita deliciosa, el pulpo al escabeche, los pescados, todo es muy fresco. Muy recomendado.

Es uno de mis restaurantes favoritos por la buena atención de parte de los meseros quienes pueden describir con propiedad cada plato y dar recomendaciones. Esta vez degusté el filete de Dorado cubierto con ajos rostizados en aceite de oliva y vino blanco, mi esposa un filete de corvina con mantequilla de cilantro.

Fui invitado por un amigo y realmente pedi solo plato fuerte, un filete en salsa de mariscos, el cual estuvo bien, pero no sensacional y que me hiciera recordar el plato para volver a comerlo ahi. Las sillas con rudas no me parece acorde, aunque comodas. El servicio un poco lento.

Le Bistro es el sitio donde se ha logrado glorificar la cocina de sáhila en Panamá. Sólo por ello, su mérito es incalculable. Su calidad, sus platos y sus sabores son de absoluta consistencia. Han logrado conjuntar sabores de la comida española y la criolla en forma perfectamente armónica. Es un sitio magnífico para almorzar. Talvez, algo impersonal para una cena pero este sería un defecto menor.