La Vespa Trattoria

Hoy tuvimos el placer de conocer este restaurant y desde que llegamos desde el dueño hasta los saloneros fueron muy amables y atentos a nosotros. Probamos la pizza dolce vita y estuvo espectacular, realmente la masa finita como a mí en lo particular me gusta, crujiente, con tomates deshidratados, hongos portobello, semillas chia, quinoa, queso manchego, aceite de trufas, bacon, queso mozarella, salsa de tomate.... realmente les felicito por su dedicación en hacer una pizza tan auténtica y con productos de primera!. luego nos probamos la panna cotta de fresa y estaba riquísima!!! Muchas gracias en especial a Kevin que fue muy atento incluso con nuestra perrita Nutella y por permitirnos que ella fuera parte de nuestro compartir ya que Vespa es Pet Friendly!. Sin duda regresaremos!. Les deseo todo lo mejor y que sigan el buen trabajo!.

Recomiendo empezar con un carpaccio o una burrata para compartir y continuar con alguna de sus pastas, especialmente las de salsas cremosas o con mariscos, que tienen muy buen sabor. Las pizzas artesanales también son una excelente opción, con masa delgada y buenos ingredientes. Para cerrar, un tiramisú acompañado de café es una muy buena elección.

Muy buena variedad de vinos y bebidas para complementar tapear o comer.El enfoque es una cocina italiana contemporánea con ingredientes frescos, mariscos y pastas bien ejecutadas.

En el centro del area bancaria, delicios platos buena atención. Mi favorito la burrata con tomate y el rissoto de hongos.

La comida fue un poco decepcionante, pedimos una pizza margharita de entrada que viene con albahaca, nuestra sorpresa fue que las únicas hojitas de albahaca estában en el centro de la pizza más como decoración que con la misma pizza, literalmente eran como 3. El spaghetti allo scoglio que pedí debe venir con langostinos, no había rastro de alguno. La lasagña vino algo quemada en los bordes y el sabor a quemado es tan fuerte que queda en el paladar y toda la comida tiene ese sabor. El servicio estuvo excelente por parte del chico que nos atendió aunque la comida demoró. Nos sentamos en el area de la terraza que estuvo ameno y fresco.