La Fragata

De entrada los camarones al ajillo, estuvieron simoles, comoaradis cin ynas gambas al ajillo españolas. Las croquetas bien. Pero la paella de mariscos, Nos Defraudó. Los Mejillones y camarones eran pequeños , el arroz no es el redondo, que se utiliza para que sea más sabrosa. Que lástima.

La comida está rica, pero la carta es un poco escasa. La considero muy formal y no aporta nada nuevo para el precio que tiene.

Me encantó el ambiente del restaurante, desde cómo lo decoraron por fuera hasta los detalles dentro. Hicieron un excelente trabajo en decorar el sitio de acuerdo a su nombre y esencia. Los meseros los conocía de un Can Masoliver, inclusive tienen el chef que estaba en el antiguo restaurante español. De entrada las almejas en mantequilla y jerez estabas buenas, el pan de acompañamiento delicioso que hacía juego con la salsa de las almejas. Compartimos una paella como plato fuerte, la cual es suficiente para dos personas y tenías muy buen sabor. La paella tenía abundancia de mariscos, lo cuál no siempre sucede en varios restaurantes y el precio/cantidad/calidad es razonable. Me gustó la experiencia, el único detalle fue que pedí una orden de pan que nunca llegó, de resto fue una buena velada.

Este es uno de los restaurantes icónicos de Panamá. Es la 2da vez que lo visito; la primera vez fue hace 30 años!! Pude constatar que la variedad y calidad gastronómica se ha mantenido, al igual que la impecable atención. Pedimos unas arañitas de entrada y de plato fuerte el robalo a la marinera con langostinos y marisco, fabuloso y de porciones muy generosas.

La Fragata regresa con su reconocida calidad en platillos de mariscos, sobre todo las paellas. El local es cómodo sin tener una decoración compleja y el servicio incomparable.