La Fragata

Excelente la cocina mediterránea de La Fragata. La especialidad son los mariscos y pescados, sobretodo de preparación ibérica y en base a eso ordenamos. Ordenamos diferentes estilos de paella, la clásica, la tres carne y la negra. Las tres excelente pero la favorita fue la perla negra. El arroz muy suelto y los mariscos muy frescos. También completamos con el pulpo a la gallega y langostinos que realmente estaban excelentemente cocinados. La atención fue buena sin embargo no hubo un esfuerzo extra. El ambiente es bueno pero sumamente clásico.

Siempre vengo por dos cosas el pulpo y los esparragos blancos (cojonudos) este lugar sigue siendo una buena aproximación a la verdadera comida vasca y española, el mejor encebollado es toda una obra de arte.

Siempre es bueno regresar a la Fragata, esta vez fui por un antojo de un mero al ajo y aceite de oliva y por supuesto los increíbles espárragos blancos que no se de donde los sacan por su calidad y servicio este es uno de mis lugares favoritos para comer la autentica comida vasca.

Este es uno de los descubrimientos mas interesantes que he tenido, pasaba todos los días por ese lugar sin darme cuenta que allí se encontraba un sitio excelente para comer y disfrutar de la buena mesa. Paso un tiempo desapercibido para mi pero luego de su remodelación un día sin rumbo fijo y por azares del destino llegue a esta embarcación anclada en el medio de la ciudad. Debo reconocer que su extraordinaria decoración, finos detalles y excelente atención me conquisto al solo entrar. Con un menú vasco y también español sin caer en en temas separatistas gastronómicos es una invitación al "País Vasco" donde los cocidos y frutos no del mar Cantábrico si no de nuestro generoso Pacifico y Atlántico se combina en perfecta armonía. Unos espárragos en 3 salsas y un un pulpo a la gallega servido en plato de madera con papas al dente y perfectamente cocinado fueron nuestros tickets de entrada a este mundo de multi sabores, aromas y texturas. Luego una cazuela de mariscos en donde a sugerencia mía mande a remover mejillones y conchas las cuales fueron sustituidas por el chef por vieiras, acompañada pos supuesto por un arroz blanco que se mezclo y absorbió todos esos sabores y un Gran Vino albariño. Con una atención 5 estrellas una excelente comida y un lugar acogedor no puedo mas que darle la mas alta puntuación a este lugar.

Es super lindo este restaurante comida muy buena precios altos pero un buen lugar para ir con clientes o en plan romántico