La Cubanita

Un pedacito de cuba en Panama la comida es buena, lo más parecido a comer en una casa cubana en Panama, el anfitrión y dueño pablo lo mejor del mundo, se desvive por sus clientes dando todo de sí, lo mejor de lo mejor es la caja china los fines de semana

Visite por primera vez este lugar por degusta pedimos dos platos de filete de pescado muy buenos el arroz oscuro también estaba muy bueno puedo decir que lo único que no me gusto es que todo el personal estaba sin mascarilla y uno de los chef manipulaba toda la comida sin guantes ya cocinada creo que para este tiempo de covid podría tener mas Bio seguridad la persona que me acompañó a ver eso no termino la comida le pareció algo..

El lugar es pequeñito la atención buena, pedimos como entrada chicharrones, plato principal "Lechoncita" y el menú del dia "Rabo Encendido" ambos vienen con yuca al mojo, arroz Congrí , ensalada y plátano maduro este último estaban medio quemados fuera de eso bien, el mojito bien

Primero hay que destacar la atencion de Pablo,su propietario y de su tren de saloneras,una mas atenta que la otra.Todas con una sonrisa en los labios se esmeran por atenderte,y lo logran. Su plato dominical Lechona en caja China,es realmente fabuloso,un verdadero manjar,es la vedette del restaurant.Los patacones en su punto,asi como tambien la Ropa Vieja,suave y bien sazonada lograron llenar nuestras expectativas,el exceso de Comino en el Congri dio como resultado en sabor un tanto desagradable,lo cual fue comunicado al propietario,alegando un cambio de su proveedor que dio como resultado una variacion en su elaboracion,procediendo a tomar los correctivos necesarios para no caer en un futuro nuevamente en este desaguisado. Un sitio para regresar,lastima que no tengan Aire Acondicionado. Altamente recomendable.

Pedi la lechona hecha en caja China que estaba deliciosa muy bien preparada y buena porción. De postre pedí la timba cubana que también estaba muy sabrosa. Regresaré pronto