La Casa del Marisco (Area Bancaria)

Este es uno de los mejores restaurantes de Panamá y su calidad no la pone en riesgo. La última vez que estuve pedimos para compartir unos calamares rellenos de centollo que estuvieron deliciosos y yo pedí un mero a la parrilla, con alcaparras. Delicioso. De postre, como siempre, arroz con leche. El pan que sirven es muy bueno y la oferta de vinos variada. Los meseros, como son los mismos de hace muchos años, siempre saben las mañas que uno tiene y lo consienten. Ese trato personalizado es muy importante.

Fuimos a una cena en grupo y pedimos el plato de entradas variadas, y fue excelente selección, especialmente el pulpo y los calamares. Varios tomaron vino tinto y otros vino blanco, nos decantamos por el Protus Verdejo. De plato principal la mayoría pidió pescados o mariscos, en lo personal, yo pedí los calamares en su tinta, que tanto me gustan, con arroz blanco. De postre, el imbatible arroz con leche.

Este restaurante no defrauda, la atención personalizada desde que uno cruza el umbral de la puerta se nota y es agradable. El ambiente es exquisito, rodeado de magníficas obras de arte. Mis acompañantes pidieron ceviche y yo los calamares rellenos de cangrejos. El pan siempre es bueno y tomamos vino blanco, Albariño y Sauvignon Blanc. Yo comí un atún sellado a la parrilla, que estuvo bien pero vino frío adentro, como si hubiera estado congelado. Las personas con las que comí una pidió una corvina a la Vasca y la otra un pescado a la Bizcaína. Todos quedaron encantados. Encontré a los meseros un poco descordinados, tuvimos que pedir dos veces el hielo, pero en general, es una experiencia agradable que se repite con gusto.

El ambiente de ACHA es agradable. Comenzamos nuestra velada con una copa de vino blanco, la cual acompañamos con pan y mantequilla; y una picada que incluía pulpo, calamares, arañitas y unas bolitas de queso. Personalmente no los probé por mi alergia; pero la cara del resto de los comensales de la mesa me indicaron su satisfacción. Este es un restaurante que tiene mucho de español. Así que no esperábamos que pudieran tener patacones. Al solicitarlo al mesero mesero, él dijo que usualmente no tienen; pero que preguntaría. Cada quien ordenó según su gusto. La especialidad de este restaurante es el marisco. Por tanto, hubo desfiles de langostinos y otros frutos del mar, los cuales gustaron mucho a los presentes. Yo pedí carne y fue normal. Lo que sí estuvo muy bueno fue el puré de papa que sirvieron de acompañante. Y los patacones fueron lo mejor de mi noche. Pasamos a los postres y pedimos arroz con leche y carajillo. Nos agradó estar en este

La cazuela de mariscos es espectacular. La paella bien servida, Excelente restaurante que ahora también abrió en Costa del Este.