Hikaru (Marbella)

Primer restaurante que te sirven el Nigiri como debe ser. Cantidad perfecta de arroz para el corte de pescado y wasabi entre ambos para poder saborear cada pieza. Los edamames, las gyosas y los rolls todos recomendados full. Ambiente bueno, servicio es bueno.

Está metidito en un callejón de Marbella por lo que es fácil pasárselo. Tiene estacionamientos en el callejón pero no son de fácil acceso. Es un lugar bastante pequeño (22 personas máximo) y algo bullicioso. El menú también es reducido. La comida es japonesa tradicional y estuvo toda deliciosa. Recomiendo las gyozas, el tataki de atún y el agedashi tofu. El servicio fue demorado pero cordial. La mesera no podía contestar preguntas sobre el menú sin ir a preguntarle al chef pero están recién abiertos.

Tenia años sin ir (ya que ahora hay bastante variedades de rest. ramen) pero decidí regresar y volver a recordar sus sabores. Pedí los nigiri que estuvo bueno, solo que en algunos el arroz se desbordaba. Pedimos el tonkotsu ramen, la verdad que no me gusto mucho, estuvo muy salado, y los pedazos de puerco no venían suaves, eran duros. De postre pedimos el helado de sesamo, estuvo muy rico! La verdad que no se si volvería, más iba por el ramen (se destacaban por esto) pero ya no es como antes. La atención es buena y amable.

Es un restaurante pequeño pero al estilp original japones. La mayoria de la cientela es japones. La comida es autentica de alla. Les super recomiendo el tofu caliente de entrada!

Nunca falla, el mejor Ramen y las mejores gyosas de todo Panama. Recomendado para que lo prueben si no lo han hecho