Hikaru (Marbella)

El Ramen que probamos en este establecimiento estaba muy rico, así como el Onigiri. El servicio y el ambiente fueron regulares; tras haber escuchado tan buenos comentarios del local, esperaba algo mejor. Probablemente fue un mal día en el que fui, pero definitivamente volvería a ir otro día a probar otros platillos. Eso sí, el lugar está algo oculto y hay que buscarlo bien.

Su ubicación hace que sea exclusivo, el ambiente es muy acogedor, los platos son bien presentados de increíbles sensaciones al paladar, se observan muchos asiáticos comiendo en el lugar lo cual es indicativo de calidad en sus sabores.

Excelente lugar que inspira juventud con la tradición y calidad de la comida Japones. La atención súper espléndida el dueño chef está pendiente de los detalles. Un lugar excelente

El lugar, como dirían los gringos, es un "hole-in-the-wall", pequeño, sin letrero y metido en un callejón; aunque busqué la dirección antes de ir, no lo encontré y me tocó llamar. El lugar es pequeño y la decoración inexistente. El servicio muy atento; hay 5 meseros/as y 4 cocineros (la cocina es abierta) para 27 comensales. El menú (hojas plastificadas) es relativamente limitado. La comida: dos cosas muy buenas (tempura de vegetales y pulpo frito) y 2 solo ok (ambas con base de huevo). Habían bastantes japoneses que creo es una buena señal!

Para mí la cocina étnica se trata de llevarte en un tour por esa cultura y aunque no soy muy conocedor de la cultura japonesa me parece que el restaurante te ofrece esa experiencia. Definitivamente una joya escondida en la ciudad de Panamá.