Hikaru (Marbella)

Uno de los mejores restaurantes de comida Japonesa en Panamá. Sin embargo, el restaurante es algo difícil de encontrar y es algo pequeño. Lo mejor es reservar antes de ir. Recomiendo el tompei yaki, onigiri con salmón y mochi de te verde o vainilla.

Muy buena la comida, tanto el postre como los olatos que ordenamos estaban deliciosos. El servicio fue bueno, la gente nuy amable. El lugar me parece que se ha quedado un poco chico y es dificil de encontrarlo, pero muy recomendado.

Me sentía en Japón, ¿por qué? al momento de entrar te saludaban y al salir se despedían así como lo hacen en Japón(entre todos lo meseros incluyendo a los chefs). Al parecer se debe hacer reservación previa porque el lugar es pequeño y no vaya ser que cuando llegues no haya mesas disponibles. Fui a probar el ramen, desgraciadamente no había, ordené varios platos sin embargo estaban agotados.

Desde que entras al local te das cuenta que es algo mas tradicional y mucho menos elaborado pero esa es la idea. Todo lo que comimos estuvo delicioso, yo pedi el ramen y mi esposa pidió el pollo nanban. De verdad que el gusto de toda la comida es algo que no estabamos esperando, buenisimo todo. De postre pedimos helado de mochi de te verde y aunque nunca lo habiamos probado estuvo todo exquisito.

Muy buen restaurante y el único de dueños japoneses especializados en ramen. Lo único es el difícil acceso y falta de estacionamiento. Pero la comida muy rica y la atención al cliente muy satisfactorio.