Gamboa Baking Co.

La panadería es buena aunque algo costosa. Contar unos 20$/persona para un desayuno. Salvo los panes, el menú no es muy amplio pero los sándwiches son bastante grandes. Me gustó en especial el pain au chocolat y volvería para probar más cosas. Otro punto positivo, la ubicación es buena con amplia terraza adelante y atrás.

El menu es variado, las pizzas son para 2-3 personas. Las mesas adentro del local estan muy pegadas pero hay mesas afuera al aire libre. Hay que hacer fila para pedir.

El lugar es muy acogedor e invita a pasar una velada muy agradable pero la experiencia se daña con el servicio. Fui esta semana en la noche, mucha gente “atendiendo” pero sin atender. La ensalada griega muy refrescante y la pizza margarita le doy un 4/10. Puede mejorar. No creo que regrese. ¡El servicio pesa mucho en la experiencia!

Buena opción post training, abre temprano, es cómodo, bien ventilado al natural. Brindan opciones dulce y salado para todos los gustos.

Iniciamos aclarando que esto es una Panadería, no una pizzeria como tal. Lo mas sorprendente es la propia masa de las pizzas, todas con una buena consistencia y sabor. La masa es fermentada por 72 horas un factor muy influyente en la elaboración de la pizza. La pizza de hongos sorprende con la buena cantidad que le ponen. En cuanto a la panadería dulce como tal de ellos, el pan de chocolate y los Cinnamons son bien esponjosos y sabrosos.