Gamboa Baking Co.

Los mejores postres de esa zona, las pizzas son deliciosas, y repetiria sin pensarlo el croissant de pistacho, buen cafe y ambiente tranquilo.

Para empezar, este restaurante/panadería/cafetería, es de esos que podría ser perfectamente el ejemplo del local que te muestra la foto promocional de un platillo y cuando este llega, es exactamente tal cual. Me pedí una pizza hawaiana con extra pepperoni. Excelente. Lo que más me gustó fue su masa delgada a perfecta cocción y el toque diferente que le dan con la cebolla morada encurtida. La miel picante también es brutal. Eso sí, usarla con precaución. Me pedí de bebida un capuchino y también, delicioso aparte de bonito.

Hoy comí una ensalada griega y un brownie nuez frambuesa El brownie 10/10, los toquecitos sutiles a frambuesa son maravillosos en el paladar. De la ensalada tengo quejas: no se que pasó, pero me tocó una ensalada con DEMASIADO aderezo que sabia a aderezo italiano de super, no no se si cambiaron el aderezo pero no es el mismo. El pan estaba frio y me dio mucha pena porque se que tienen buen pan. Por favor no descuiden sus ensaladas porque era muy rico su frescor y el pancito tostadito

El nivel de las masas que se maneja en este lugar es de gran excelencia, capaces de lograr una textura increíble en cada uno de sus baked goods y pizzas. Los sabores en sus productos y su manera de hacerlos demuestra el amor que tienen por lo que hacen.

Muy bonito restaurante en la zona de Clayton, ambiente casual y relajado, excelente para pasar la tarde y cenar. Fuimos por pizza y pedí la de prosciutto y arrúgula, la cual estuvo deliciosa. Generalmente está lleno, en especial los fines de semana, por lo que es importante saber que puede haber un tiempo de espera prolongado.