Fonda Lo Que Hay

Caminando por el Casco Antiguo , llegamos al restaurante, ambiente agradable por su terraza que se deja ver desde el interior. Nos recibieron y atendieron rápida y cordialmente . Preguntamos por la entrada más gustada y nos dejamos llevar: Yuca tostada con Carpaccio de Atún : gratamente sorprendidos por la fusión de sus sabores. El platillo fuerte, delicioso: Corvina al horno en hoja de Bijao con aceite de coco y patacones , para hacer un montadito con el Tamal de Olla, escabeche y ajillo... Todo resultó en "para chuparse los dedos". Un lugar para volver... Gracias por la fina atención.

El mejor restaurante que he ido en Panamá, platos innovadores con sabores panameños, y los precios razonables, lo recomiendo 1,000%, aparte el ambiente va acorde, de verdad que es toda una experiencia

Una propuesta diferente para promover la comida Panameña con un rico estilo. Vale la pena ir y probar las distintas propuestas no esperes un super ambiente...lo que vale la pena es el sabor! En esta visita pedí el guacho de short ribs...muy muy rico.

Lo k hay is Jose, from Donde Jose, take on what everyday food should be. No menu’s, just a blackboard with the days offerings. Honestly, there is nothing on this menu that will disappoint you. Place your order at the cashier as you walk in, get yourself a beer from the fridge, grab a seat and wait for your food. Everything is prepared with the freshest ingredients, best cuts of meat and the utmost care. If you had to eat at the same place every day for the rest of your life...this is the place you would want it to be. Absolute gem, I recommend for lunch.

Súper recomendado. Literal es una cocina panameña/fusión. Los platos tienen su toque tradicional pero con un twist especial. No tienen un menú extenso pero las opciones son suficientes para comer bien y probar de todo un poco.