Fonda Lo Que Hay

pedimos carpaccio Atún con yuca, concolón y corvina con escabeche, patacones y tamal de olla. el carpaccio está recomendadísimo y la corvina está de otro planeta. Buen servicio y el ambiente está agradable, más si es en la terraza. top top. no me acordé de tomar fotos de lo bueno que estaba.

En fonda lo que hay encontraras una excelente mezcla entre lo caribeño, panameño e internacional, cada vez que como allí los sabores explotan en el paladar, cada plato es increible, los precios un poco altos pero la calidad de la comida los vale, lo malo, el restaurante es pequeño y algo bullicioso cuando esta lleno, evitar ir en horas pico... tal vez tendras que hacer fila ! Totalmente recomendado.

Es un concepto novedoso y apegado a nuestra generación que, en nuestros años mozos, supo disfrutar las fondas como una expresión autóctona de gastronomía popular.

He ido varias veces y la comida es consistentemente buena, deliciosa, ningún plato de otro restaurante se le parece, la relación calidad-sabor se mantiene. Hasta mis hijos que son picky para comer se animaron a probar sabores diferentes y se comieron todo. Mis platos favoritos son el guacho y la corvina con patacones y la pifia. Ganadores!

Lo mejor fueron los siu mai para compartir. Todo lo que pedimos estaba rico!!! El raspao de maracuya lo máximo también 🍧