Fonda Lo Que Hay

Un sitio tan caluroso como su ambiente y su comida, recomendado para probar la comida panameña con otra forma de presentación y sentirse a la vez en casa. La atención...la manera de servir y quienes te sirven la comida explicando con toque familiar que me encanto. La música acorde al lugar, es toda una experiencia. Los platos uno mejor que el otro . El concolón delicioso. El atún con yuca alucinante!! Y el pescado frito con el jugo de coco y curry, demasiado bueno todo. Espero volver pronto a seguir probando.

La comida estaba buenísima! Se siente fresca y no demoró casi nada en llegar a la mesa. Pedimos 3 platos para probar de todo un poco, el chicharron con los patacones, el guacho de short ribs, el arroz frito con pato y el concolón con salsa de tomate. Cada uno mejor que el otro! Incluyendo los jugos que nos tomamos! Importante saber que sigue siendo una fonda, es decir que hace calor y que es pequeño, pero la comida lo vale!

Es un concepto novedoso y apegado a nuestra generación que, en nuestros años mozos, supo disfrutar las fondas como una expresión autóctona de gastronomía popular.

El personal es muy atento, el concolon a mi gusto fue lo mejor. Hacia muchisimo calor, la cocina es abierta pero pareciera que faltara un buen sistema de extracción.

Muy buen concepto de comida con un gran Chef, el mayor problema es el calor, no hay corriente de aire y como la comida es bastante grasosa el ambiente es incomodo. El pescado que ofrecen sin espinas, si tiene. El concolon muy bueno.