En la Fonda

Definitivamente ha sido el restaurante que si te hace sentir el ambiente y la tradición de Panamá, es una lástima que la ubicación no sea muy conveniente ya que no está la entrada a simple vista, igual la atención y la comida ha sido muy buena.

Probé el arroz con pollo mono envuelto en hoja de bijao en En La Fonda y fue una experiencia gastronómica inolvidable. El arroz llegó perfectamente húmedo, con un guiso de pollo lleno de sabor y especias panameñas auténticas. La hoja de bijao le aportó un aroma ahumado y tradicional que me transportó a las fiestas del interior del país. La porción fue generosa, con abundante pollo desmenuzado, vegetales frescos y el característico color intenso del achiote. La textura “mono” estaba en su punto, ni seca ni demasiado líquida, y cada bocado tenía ese toque casero que solo la cocina panameña sabe dar. El servicio fue rápido, amable y el ambiente del restaurante complementó perfectamente la experiencia. Sin duda, uno de los mejores arroces con pollo mono que he probado en Panamá. ¡Recomendado al 100%!

Me gustó mucho este restaurante. Llegamos y estaba lleno pero se esmeraron por ubicarnos. El show típico muy ameno y el ambiente del lugar acorde al tema. Comimos varias picadas panameñas, bien presentadas y representativas de las delicias de Panamá. El servicio excelente.

Todos los detalles los ame!! Las carnes en palito y el chicharrón son un éxito y de verdad que la Pinta está más fría que el corazón de mi ex jajajajajjaja Full recomendado

Algunos productos panameños son deliciosos pero otros no tanto. No nos fue bien con el volteado de piña . Sin embargo, el ambiente es lo máximo, porque tienen shows en vivo y eso permite que la visita tome un giro diferente.