En la Fonda

El ambiente es hermoso, pero la comida deja mucho que decir, solo rescato las torrejitas de maiz nuevo, pero el resto del desayuno que ordenamos estaban sin sabor, las ordenes no eran las que pedimos y la calidad esta muy por debajo a lo alto de su precio. De bueno solo el tema decorativo... No volveriamos de nuevo

El lugar muy autóctono, como si estuviera en el mismo interior excelente para pasar una noche diferente. la comida buena pero lo que más impresionantes es el ambiente.

Fui para un cumpleaños y el lugar muy alegre, original y pintoresco. Buena musica, decor tematico panameño para turistas. Los precios muy altos para el tipo de comida. Y la comida no estuvo muy buena, no nos gusto mucho. El servicio bastante lento. El duro de arroz con piña si estuvo rico!

El sancocho es buenisimo! Servicio bueno. El lugar es algo pequeño. Los precios son un poquito altos. Las hojaldres estan riquisimas! No grasosas y las empanadas estan regulares. El plato de la atrevasa es riquisimo eso sí dos personas pueden comer si no eres de comer bastante de lo contrario una sola persona se lo puede comer.

Probé el arroz con pollo mono envuelto en hoja de bijao en En La Fonda y fue una experiencia gastronómica inolvidable. El arroz llegó perfectamente húmedo, con un guiso de pollo lleno de sabor y especias panameñas auténticas. La hoja de bijao le aportó un aroma ahumado y tradicional que me transportó a las fiestas del interior del país. La porción fue generosa, con abundante pollo desmenuzado, vegetales frescos y el característico color intenso del achiote. La textura “mono” estaba en su punto, ni seca ni demasiado líquida, y cada bocado tenía ese toque casero que solo la cocina panameña sabe dar. El servicio fue rápido, amable y el ambiente del restaurante complementó perfectamente la experiencia. Sin duda, uno de los mejores arroces con pollo mono que he probado en Panamá. ¡Recomendado al 100%!